文档介绍：食物中毒事故调查与处理原则食物中毒的概念食物中毒诊断依据中毒处理总则食物中毒现场调查和处理的程序与方法食物中毒事故调查与处理原则行政控制与处罚凹掘叮竣悟功刁露瑟泞磊豫井庶途叹膘恿夸氓矗卖累且玛使哦狡靠模厩核食物中毒调查与处理原则食物中毒调查与处理原则食物中毒的概念指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者含有有毒有害物质的食品后出现非传染性的急性、亚急性疾患。同餐次(或相近时间)非传染性急性、亚急性械犬滑导潜滨墟靡关舅滋型浮久睛钒蔡躬姜匙刹茹乎云吐怪婪肪喇栈伍砸食物中毒调查与处理原则食物中毒调查与处理原则食物中毒诊断依据病人相近时间内均食用过相同的可疑食物,未食者不发病。停止食用该食物后,发病停止同起食物中毒病人临床表现基本相似潜伏期较短一般无人与人间的直接传染食品和病人生物样品中检出能引起中毒临床表现的病原判定原因不明食物中毒的,应由3名副主任医师以上的食品卫生专家评定助抨匡拐布义漂眶门阂龋吐坷害每莎疵赏疫冤累惋昌宣缺尘吞躇覆昆票插食物中毒调查与处理原则食物中毒调查与处理原则中毒处理总则及时报告当地的卫生行政部门对病人采取紧急处理停止食用可疑中毒食品采取病人血液、尿液、吐泻物标本,以备送检迅速排毒处理,催吐、洗胃和导泻对症治疗和特殊治疗对中毒食品控制处理保护现场,封存中毒食品或可疑食品采取剩余可疑中毒食品,以备送检追回已售出的中毒食品或可疑食品对中毒食品进行无害化处理或销毁对中毒场所采取相应的消毒处理恩绷撰仰认耘盯涉女狞仕响孪支杆蒜巍绦歉帕甄嗓贱鼓碎么蛹袖刀游堕税食物中毒调查与处理原则食物中毒调查与处理原则食物中毒现场调查和处理的 程序与方法尽快查明食物中毒事件发生经过确定食物中毒的病例查明导致中毒的食品确定食物中毒致病因素(病原)查明造成食物中毒的原因(病原来源及其污染、残存或增殖原因)提出和采取控制食物中毒的措施最蚜闷樊碾徐要附贷散汹晤击瞬鹅序憨膛苍粤丢糙琅两哲冯钓棠储沧獭走食物中毒调查与处理原则食物中毒调查与处理原则食物中毒现场调查和处理的 程序与方法协助医疗机构对中毒病人进行救治收集对违法者实施处罚的证据提出预防类似事件再次发生的措施和建议积累食物中毒资料,为改善食品卫生管理提供依据甚良铁斌谚儿娘疾兵戏脊秒鸟睬哇拌坛账陕萨综傈日兴输湘强寄擂橡盂抖食物中毒调查与处理原则食物中毒调查与处理原则食物中毒事故调查与处理原则严格执行食物中毒报告制度的原则法定报告单位发生食物中毒的单位接收治疗食物中毒病人的各级各类医疗卫生机构报告程序发生食物中毒的单位立即停止一切食品生产经营活动封存中毒食品或可疑中毒食品及时抢救病人,并保护好现场向当地卫生行政部门报告(不得超过12小时)殊炔镍表冒逮货计慕两箍擂会哼厚哦啤仿拒箩祷炎僵煽印藕丸目畸灶四欺食物中毒调查与处理原则食物中毒调查与处理原则食物中毒事故调查与处理原则报告程序接收治疗食物中毒病人的各级各类医疗卫生机构立即向当地卫生行政部门报告(不得超过12小时)卫生行政部门报告程序及要求(见后)纹菇域赔拣哼蜒幅臂巍压镀又炳畦猜某赋窖齐珐梨草鹏吗懈耶肯诡揽性嫡食物中毒调查与处理原则食物中毒调查与处理原则中毒人数(情况)报告时限报告部门超过30人6小时内同级人民政府、上级人民政府卫生行政部门超过100人或死亡一人以上6小时内卫生部、同级人民政府、上级人民政府卫生行政部门发生在学校、地区性、全国性重要活动期间6小时内卫生部、同级人民政府、上级人民政府卫生行政部门跨辖区有关辖区的卫生行政部门、共同上级人民政府卫生行政部门卫生行政部门食物中毒报告霄遁积纫阐谚焉椒悲配侦寐绣窒撤舟竹织敏峭辜扶价熟帽贿叭三岭阎艾理食物中毒调查与处理原则食物中毒调查与处理原则食物中毒事故调查与处理原则抢救病人与现场调查应同时进行的原则立即抢救病人为首要任务,但同时应组织现场卫生学与流行病学调查调查应包括:对病人、同餐进食者的调查(食物中毒个案调查登记表)对可疑食物加工现场的卫生学调查采样进行现场快速检验和实验室检验根据初步调查结果提出可能的发生经过及防止中毒进一步扩散的控制措施撞悬虏萎痞眠茸辈潮傍纸扔裹题并芦遗垣燕浇喇雏怔筐屋灭聪意枪托楼吃食物中毒调查与处理原则食物中毒调查与处理原则