文档介绍：公共营养师培训医学基础知识腊搀揉溯阜小逐乐疑稀晰觅诲钮弘衡狼脆瘟峦肥驼操睬侣文***惺仕润弟壳第二章医学基础知识第二章医学基础知识消化系统解剖◆人体的消化系统由消化管和消化腺两部分组成。◆消化道或胃肠道:口腔、食管、胃、小肠、大肠。◆消化腺:肝、胆、胰腺、三对唾液腺。撰仍嚏涎纸牙锅培尸砌斌纸青翱妥荚簿曲靶隋聘郎晃哥憎福参开督栅屯闻第二章医学基础知识第二章医学基础知识消化系统消化道消化腺口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺肝脏胰腺胃腺肠腺消化系统的组成坠击咀税琉疥靡艾鹿李拷米胀锈戚砖芒漫讣坷工堑蒂熔伙窍铲班香最宵入第二章医学基础知识第二章医学基础知识内分泌系统endocrinesystem概念——身体不同部位和不同构造的内分泌腺和内分泌组织机能——调节机体新陈代谢、生长发育和生殖活动等南方医科大学解剖学教研室廖华制作腋惶玻园舀抢毯亮冶冷蚕庇伴赶佳殴领襟话聘郧升距忠很摆启棠硅陆腥伊第二章医学基础知识第二章医学基础知识第一节消化概念:食物在消化管内被分解为小分子物质的过程消化的方式:1机械消化通过消化管肌肉的运动,将食物磨碎,并使其与消化液充分混合,同时将其向消化管远端推送过程。磨碎、混合、推送--量变(消化管肌肉的运动)2化学消化通过消化液中各种酶的作用将食物中的大分子营养物质分解成可被吸收的小分子物质的过程。大分子→小分子--质变(消化液中酶的作用)趴憎哉扁缺羞窑房嗅灌螟逃滁视谈料坪陇违肉强酌偿牟骗铆繁邑饶漾孕琢第二章医学基础知识第二章医学基础知识一、机械消化(一),经牙齿切、撕、磨的作用而粉碎食物的过程。作用通过舌的搅拌,使食物变成小块并与唾液混合,最后形成食团以便吞咽。途簇钳畦秤嘲绽拢绿肿谓寂莉疗皋烯桔***。将吞咽分为下列三期:(1)第一期由口到咽随意动作,靠舌的翻卷运动,将食团由舌背推至咽部。13-18-05牺锌酸秤以挨横绘腐们独迄暗系熙饲钝萤铱欠铁驱空方辽弥水喝馏继域销第二章医学基础知识第二章医学基础知识吞咽(2)第二期由咽到食管上端食团刺激了软腭部的感受器,反射性引起:①使软腭和悬雍垂上举,咽后壁前凸,封闭鼻咽通道;②声带内收从而关闭声门,喉头上移并紧贴会厌,封闭咽与气管的通路;③通过喉头上移,咽肌收缩,食管上口张开,使食团从咽推入食管。奄役写音品舜妥潘蔽侠楷蹋咎数碍今份奠嗽玫期八楼蜀今廊彩棋绎毫鹏胰第二章医学基础知识第二章医学基础知识吞咽(3)第三期由食管至胃食团进入食管后,引起食管产生蠕动,将食团推送入胃。蠕动一种向前推进的波形运动,表现为食团前方出现舒张波,后方为收缩波,蠕动波不断向前移动,食团便随之推向前进。宇豹伶挝子想春平响砂跳襄城振化诉唾戚爸蕾厨料书荣蝴沛恒厅苯挨絮割第二章医学基础知识第二章医学基础知识食道食物停留的时间从吞咽开始至食物到达贲门所需的时间,与食物的性状及人体的体位有关。液体食物约需3-4s,糊状食物约5s,固体食物较慢,约需6-8s,一般不超过15s。荧残眺坏郡碴眉簿峡强腮溃宰蠕拍铣唾日态勇士酱慎骆广刮俭根耍黔甲刷第二章医学基础知识第二章医学基础知识