肉味香浓 孜然羊肉炒饭.doc

文档介绍：肉味香浓孜然羊肉炒饭羊肉的营养非常丰富,但是羊肉有一股比较讨厌的膻味,所以如何处理好羊肉就是关键了。这次给大家推荐的这款孜然羊肉炒饭,由于加入了孜然这款天然香料,所以使得整个炒饭的味道鲜香四溢,羊肉的膻味也随之消散,非常值得大家一试。温馨提示:,所以不要放少了。,这样子口感才会好。,水分要少一点的。主料洋葱1/4个胡萝卜1/3根米饭1碗羊肉100克辅料色拉油2汤匙食盐适量料酒半汤匙孜然粉适量小葱少许1准备材料,洋葱剥去外皮,胡萝卜刨皮2羊肉切小丁,洋葱和胡萝卜都切成小丁3锅中倒入两汤匙食用油烧热,倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧,颜色变深4倒入半汤匙料酒炒匀5倒入切好的洋葱和胡萝卜丁,炒大约一分钟,洋葱出香味6加入盐和孜然粉(孜然粉的量要稍多点)7倒入冷饭,边炒边用锅铲把米饭团打散,直到米饭粒粒松散8撒上葱花出锅