文档介绍：螆羅芅目录蚀膁螄1食用植物油生产许可证审查细则…………………3腿莄蚁2其他粮食加工品生产许可证审查细则……………9蒀罿蒆3食用油脂制品生产许可证审查细则………………16芇袄肄4食用动物油脂生产许可证审查细则………………21膁肀螃5调味料产品生产许可证审查细则…………………24莅芃肂6肉制品生产许可证审查细则………………………31羁肁膈7乳制品生产许可证审查细则………………………44螈蚃肇8婴幼儿配方乳粉生产许可证审查细则……………60蚂衿袃9婴幼儿及其他配方谷粉产品生产许可证审查细则…68袆莆腿10饮料产品生产许可证审查细则……………………76蒂羀袀11方便食品生产许可证审查细则………………….107艿螅袆12罐头食品生产许可证审查细则………………….111膂螇羃13蜂花粉及蜂产品制品生产许可证审查细则………118莇芅薀14速冻食品生产许可证审查细则……………………124袃蝿莈15薯类食品生产许可证审查细则……………………131蒅蚄蚅16巧克力及巧克力制品生产许可证审查细则………136蚃袀肃17含茶制品和代用茶生产许可证审查细则…………140袈肃羁18其他酒生产许可证审查细则………………………148莃蚈肀19蔬菜制品生产许可证审查细则……………………154羆蒃莄20水果制品生产许可证审查细………………………163膄虿膃21炒货食品及坚果制品生产许可证审查细则………168莈膆莂22蛋制品生产许可证审查细则………………………175蚀螀薇23其他豆制品生产许可证审查细则………………….181蒇蚆蒆24其他水产加工品生产许可证审查细则…………….184莁薈芃25淀粉糖生产许可证审查细则……………………….192薅肅薈26糖生产许可证审查细则…………………………….196肁蕿艿附件1:羈蒄膅食用植物油生产许可证审查细则(2006版)袁蚁莃一、发证产品范围及申证单元肆袄罿实施食品生产许可证管理的食用植物油是以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、玉米胚、红花籽、米糠、芝麻、棕榈果实、橄榄果实(仁)、椰子果实以及其他小品种植物油料(如:核桃、杏仁、葡萄籽等)制取的原油(毛油),经过加工制成的食用植物油(含食用调和油)。其申证单元为1个,即食用植物油。薂蒈蚇在生产许可证上应注明获证产品名称及申证单元,即食用植物油(半精炼、全精炼)。食用植物油生产许可证的有效期为3年,其产品类别编号为0201。蒈莃羄二、基本生产流程及关键控制环节莂蕿莃(一)基本生产流程。⑴压榨法制油工艺流程:蚅蒆肇①以花生仁为例:清理→剥壳→破碎→轧胚→蒸炒→压榨→花生原油。袃莈蒂②以橄榄油为例(冷榨):肇袅螁薃葿袇余油、水混合物低温冷压榨→倾析离心分离膆芅螆鲜果→清理→磨碎→融合初榨橄榄油芄蒁薂离心倾析→离心分离薈螄膂⑵浸出法制油工艺流程:肄芈蕿以大豆为例:清理→破碎→软化→轧胚→浸出→蒸发→汽提→大豆原油蚇膃薅⑶水代法制油工艺流程:薀荿蚂以芝麻为例:芝麻→筛选→漂洗→炒子→扬烟→吹净→磨酱→对浆搅油→振荡分油→:***芆莄原油→过滤→脱胶(水化)→脱酸(碱炼)→脱色→脱臭→成品油肁膈螂物理精炼工艺流程:芆螅蚀原油→过滤→脱胶(酸化)→脱色→脱酸(水蒸气蒸馏)→脱臭→(包括油脂的氢化,酯交换,分提等)薈膅莇⑴棕榈(仁)油分提工艺流程蒂莁袂①干法分提工艺:螆薄肁棕榈(仁)油→加热→冷却结晶→过滤→软脂、硬脂节膈芆②溶剂法分提工艺:聿羄膅棕榈(仁)油→溶剂稀释→冷却结晶→分离→蒸发溶剂→软脂、硬脂羃膀羂③表面活性剂法分提工艺:***蒃蒁棕榈(仁)油→棕仁软脂稀释棕仁油→冷冻→润湿硬脂晶体→离心分离→洗涤→干燥→软脂、硬脂