文档介绍：高中生物基础知识考前梳理细胞的分子组成与结构      、核酸的结构和功能      (1)、O、N4种元素组成,很多蛋白质还含有P、S元素,有的也含有微量的Fe、Cu、Mn、I、Zn等元素。      (2)氨基酸结构通式的表示方法(右图):      结构特点是:每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个      羧基连接再同一个碳原子上,这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。      (3)连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键。化学式表示为—NH—CO—      拓展:      ①失去水分子数=肽键数=氨基酸数—肽链数(对于环肽来说,肽键数=氨基酸数)      ②蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量      ③一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基,在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基。      (4)蛋白质结构多样性的原因是:组成不同蛋白质的氨基酸数量不同,氨基酸形成肽链时,不同种类氨基酸的排列顺序千变万化,肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。蛋白质多样性的根本原因是基因中碱基排列顺序的多样性。      (5)有些蛋白质是构成细胞和生物体的结构成分,如结构蛋白;有些蛋白质具有催化作用,如胃蛋白酶;有些蛋白质具有运输载体的功能,如血红蛋白;有些蛋白质起信息传递作用,能够调节机体的生命活动,如胰岛素;有些蛋白质具有免疫功能,如抗体。      (6)、O、N和P。核酸是细胞内携带遗传信息的物质,在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用。      (7)核酸的基本单位是核苷酸,一个核苷酸是由一分子含氮的碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成的。      (8)DNA中的五碳糖是脱氧核糖,RNA中的五碳糖是核糖;DNA中含有的碱基是腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶和胸腺嘧啶,而RNA中含有的碱基是腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶和尿嘧啶;DNA中含有两条脱氧核苷酸链,而RNA中只含有一条核糖核苷酸链。      (9)生物的遗传物质是核酸。      拓展:      ①因为绝大多数生物均以DNA作为遗传物质,只有RNA病毒以RNA作为遗传物质,所以说DNA是主要的遗传物质?      ②真核生物、原核生物的遗传物质都是DNA。      ③DNA病毒的遗传物质是DNA,RNA病毒的遗传物质是RNA。      ④真核生物细胞中含有的RNA不是遗传物质,DNA是遗传物质。      ⑤细胞质内的遗传物质是DNA。      、脂质的种类和作用      (10)、O。      (11)葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质;核糖是核糖核苷酸的组成成分;脱氧核糖是脱氧核苷酸的组成成分。      (12)糖类的主要作用是主要的能源物质。      (13)植物细胞特有的单糖是果糖,特有的二糖是麦芽糖、蔗糖,特有的多糖是淀粉和纤维;动物细胞所特有的二糖是乳糖,特有的多糖是糖元。      (14)、O,有些脂质还含有P和N。      (15)脂肪是细胞内良好的储能物质,此外还是一种很好的绝热体,分布在内脏器官周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用,可以保护内脏器官。磷脂作用是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分。      (16)固醇类包括胆固醇、性激素和维生素D。      (17)组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇。      (18)因为等量的脂肪氧化分解比糖类释放的能量多,所以说脂肪是动物细胞中良好的储能物            (19)细胞鲜重中含量最多的化合物是水,细胞干重中含量最多的化合物是蛋白质。      (20)结合水是细胞结构的重要组成成分。自由水是细胞内的良好溶剂;细胞内的许多生物化学反应需要水参与;多细胞生物体内的绝大多数细胞,必须浸润在以水为基础的液体环境中;水在生物体内的流动,可以运送营养物质和代谢废物。      (21)结合水/自由水的比值变小有利于适应代谢活动的增强。      拓展:      ①种子成熟过程中结合水/自由水的比值变大,萌发过程中结合水/自由水的比值变小。      ②自由水和结合水的比值大小决定了细胞或生物体的代谢强度,比值越大代谢越强,反之代谢越弱,一般二者比值越大,抗性越差,比值越小,抗性越强。      ③心脏、血液与肌肉细胞呈现不同状态主要是因为结合水含量不同,例如心脏呈固态而血液呈液态,原因是心脏中的中结合水较多。      (22)许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用;无机盐离子必须保持一定的量,对维持细胞的酸碱平衡非常重