文档介绍：Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse袈一、菜籽油合约薈交易品种莅菜籽油肃交易单位羀5吨/手蚆报价单位螅元(人民币)/吨薀最小变动价位羁2元/吨羈每日价格最大波动限制芄不超过上一交易日结算价±4%芀合约交割月份螈1、3、5、7、9、11月膇交易时间蚄每周一至周五(北京时间法定节假日除外)肀上午9:00-11:30袀下午13:30-15:00芅最后交易日肃合约交割月份第10个交易日螁最后交割日袁合约交割月份第12个交易日薈交割品级蒂基准交割品:符合《郑州商品交易所期货交易用菜籽油》(Q/ZSJ003-2007)四级质量指标及《郑州商品交易所菜籽油交割细则》规定的菜籽油。替代品及升贴水:见《郑州商品交易所菜籽油交割细则》。蒁交割地点蚈交易所指定交割仓库螆最低交易保证金膆合约价值的5%节最高交易手续费螀4元/手(含风险准备金)肈交割方式蚅实物交割羂交易代码薇RO上市交易所郑州商品交易所 二、交易保证金菜籽油合约临近交割期时交易保证金收取标准期货合约的交易保证金标准按照该合约上市交易的“一般月份”(交割月前一个月份以前的月份)、“交割月前一个月份”、“交割月份”三个期间依次管理。一般月份,菜籽油期货合约的最低交易保证金标准为合约价值的5%。交割月前一个月份期货合约按上旬、中旬和下旬的不同,分别适用不同的交易保证金标准。具体见下表:品种交割月前一个月上旬中旬下旬菜籽油8%15%20%交割月份所有品种的期货合约交易保证金标准均为30%。三、品种特性(一)菜籽油的用途菜籽油俗称菜油(以下通称菜油),是以油菜的种子(油菜籽,以下简称菜籽)榨制所得的透明或半透明状的液体,色泽金黄或棕黄。菜油是我国主要食用油之一,也是世界上第三大植物油,和豆油、葵花籽油、棕榈油一起,并列为世界四大油脂。菜籽含油率高,可达35%-45%,其主要用途就是榨油食用。菜油除直接食用外,在工业上用途很广:可以制造人造奶油等食品,在铸钢工业中作为润滑油。一般菜油在机械、橡胶、化工、塑料、油漆、纺织、制皂和医药等方面都有广泛的用途。菜粕蛋白质含量高达36%—38%,其营养价值与大豆粕相近,是良好的精饲料,广泛运用在淡水养殖业中。另外,近几年兴起的生物柴油工程使菜油转化为生物柴油的比例逐年增加,成为石油柴油理想替代品。(二)菜油的生产过程菜油的制取一般有两种方法:压榨法和浸出法。压榨法是用物理压榨方式;浸出法是用化学原理,用食用级溶剂取油方式。浸出制油工艺是目前国际上公认的最先进的生产工艺。菜籽经过清理、破碎、软化、轧胚、蒸炒等流程后,用压榨法或浸出法制得毛油,毛油不能直接食用。菜油加工时,一般先压榨取油,然后将压榨后的饼粕通过浸出再取油。菜籽毛油经脱胶、脱脂、脱杂合脱水后,成为可以食用的四级成品菜油,四级菜油再经过脱酸、脱臭、脱色等精炼后,成为精炼油。一般企业加工的精炼油主要是一级油,一级油主要通过小包装的形式在市场上销售。少数企业的精炼油达不到一级标准,成为二级和三级菜油,二、三级油在现货市场上数量很少。(三)菜油的贸易和储藏菜油的贸易和储藏以四级油为主,实行散装、散运和罐储的形式。四级菜油贸易量占菜油现货贸易量的80%以上,国家储备和地方储备的菜油也都是四级油。四级菜油既可以以散油的形式为居民直接消费,也可以精炼成一级菜油(原国标色拉油)以