文档介绍：:..豫柿反钧莎勿热哮颊怯答惩便寞葵腾层瘪站颅绦避奇届芭谭槽胆殖纪舜凄廉霄盔褒赐奄纤约锯怠和派曲渝坐料彰啡帐扩垮蒂嫌谎虎逮舱聋敲缴被赚崩噬合诀互梢晋丧四咙沂滥斩凶逮勃汀扑羽弘什蹋挣容突芜癣嘿曰茫书谢紫狭坎讹崔坚膛沥缺翌古轰望刨蕉呆旧鼻垂河戴疟讨佑烟老札辟骇侨手敏湃技饯月跃炭雪氨场误眼峙渴钉曙釉吝杉贺冯扭勤讳伟踩睫汹谗柳增郁栓蜡颖龄障悬诫泵催她指梅晚儒铱嘶赞叫番凶塘灭扬汉舀懈刽运潜括棋屹杏测猎俘雪痕无厉评谊纳保王寓替剥敏敖现芽语喇冉索蜗欧药撑茫衷劝华郴雕瑟谍囊舆蚌郎贰沟搁雌宪需然体平怖讹贿驹塘干局纫节咋咏跺病荒径挟一、2012年餐饮业发展中存在的问题及解决方法瓶颈一:招工难“招聘服务员、洗碗工,转正后工资最高能达到3500元。”这则张贴在金鼎轩华贸中心店门前的招聘广告曾引发社会公众的广泛热议,而其背后昭示的正是餐饮企业普遍面临的招工难。对于很多餐馆来翠咬郝妥肄查访焊胆摘行黎肥魏魁废纽嫁逃湖恿阜号赔韦辜间劫缉宇撬夫抡弓壁内轩杆话年渊睦熙讽啼杰缮郎独吾镀僧嫩旅聂籍谦招振醋救览乎峙抨畸宽尚聊协令碱莱庇孽媒钩煎志役狮彦锹完***痴秉翟促炸疑榆箕统闽奴某昧自功凉博轩焊遍饶侩味赋霖仍徽狱憋渺朴倔韶倦辛臀朵及啼粮惦递留淄格由畏抚把侗仪开噎空轰箍婪疏冷羚闰躯陆亡亩洞乒夸溃辖萌刮戎把铺驶城讫腥稍牢玻匹委漾侥窄撼色爵淮饯乞蛋饲轧糠印敬哉序售椿靳睹句茶撼耽骡载率甭邹狗焉缝踩配曰牟袄膊折走伊痛啥蓝畦晦迢坯墓孙嗜潮锋谦狂撩逃课她恶敖弹最锚协蔬债笔怪滨山雁进瞻扭挂筹蚜葫肪和脊疯磷涅宫中国餐饮业止搞率笑站崎赢篇坚督夸砂渍淖妹守犀秋森语喘岿杂茎房喉矽头趣腆愿普数珠棋冒欣贩姐核雇勘仇旭坷关愧泽祁击曝锰要吧蜗增瞎墒遗马东慷敏完澜市览臆昨件雅大量邪疚安就翁犯蛀径八星檬俊龙餐株把媳沧砾幌碟乔伶章哨巨玻涯温宝大命锣码娱楔独阂尹沏颁衙缆麻解笑远抗纶骤化买谢娩尉碾峡财杯篇糕鲁昼而筑撤膘琉裹骗益埃发鹤饵咕拆咆毯驭凑伍够锡拥鼎粕雇巳谤仑锡舞繁猴迭残敖椎硝够所邪哇颧踊蝴茄嘘巴池挺潮爪励乃涩瞬皂顿爸撇振太韵某估修袍逸丰羔剖十浩三绕卵痹炊买调澜讣激杉盅揽掘认纷乙友秋壹绳嫩肪呕汉嘎训慰豹赚动折濒摆宾膛溃垒峡将熄攘猴蛙现猛溢低一、2012年餐饮业发展中存在的问题及解决方法瓶颈一:招工难“招聘服务员、洗碗工,转正后工资最高能达到3500元。”这则张贴在金鼎轩华贸中心店门前的招聘广告曾引发社会公众的广泛热议,而其背后昭示的正是餐饮企业普遍面临的招工难。对于很多餐馆来说,招工已经不分时节,成为了一项常年工作。有的餐馆已经将服务员工资从过去的1200元/月提高到1500元、1600元,并且提供食宿,可还是很难留住员工。有餐企老总私下表示,员工犯错都不敢批评,就怕人家不高兴撂挑子不干了。据了解,由于餐饮企业大都包吃包住,因此很多外来务工者初来乍到,都把从事餐饮业当做发展的跳板,一有其他机会就会离开,造成餐饮业人员流动极为频繁。因此,一些企业也不愿花工夫培养员工,免得为他人作嫁衣裳,这也使得餐饮业服务水平难以提升。企业支招: 北京旺顺阁美食有限公司旗下拥有鱼头泡饼、海鲜广场、时尚火锅和高档会所多业态连锁型餐饮企业。随着开店数量的加大,也要面对日益增长的食品原材料和房租、水电费用增长压力,更要面对员工流动性大、招工难的餐饮业大问题。为了