文档介绍：肅有机食品也疯狂膄  发布日期:2011-10-22  来源:《新领军》杂志  浏览次数:294螂有机产品行业并不像人们所想象的低门槛,而是一个高进入门槛行业,从业者都是有着丰厚积蓄的创业健将,他们使命感强,然而各芇有机产品行业并不像人们所想象的低门槛,而是一个高进入门槛行业,从业者都是有着丰厚积蓄的创业健将,他们使命感强,然而各公司各自为战,竞争分散,未形成寡头竞争态势,未来该行业还将诞生出更多创新型公司蒆文/本刊记者洪丽萍蚂“,有机绿豆42元/公斤”有机产品这样高昂的价格,你愿意买吗?薁然而,如果听说这样可怕的事实,“中国仅拥有全世界6%的土地,却使用了全世界35%的化肥、农药和除草剂等化学品;在中国,猪半年能涨200斤,鸡半月出窝,出窝时体毛未长全,可见它们吃了多少催肥剂,更别说瘦肉精,抗生素等等”,你还会为这一价格而挣扎吗?莇很多消费者选择不再挣扎,所谓“病从口入”,那年“苏丹红事件”,使得百年栗园这家主营有机鸡蛋和鸡肉的小企业,营收一下子由200多万元蹿到1200多万元。就是在中国这样一个频繁爆发各种食品安全事故的国度,有机食品行业在这两三年“生机勃勃”起来。袇有机产品可谓是世界上最安全的产品,但成本高昂。相比于一般产品、无公害产品和绿色产品,有机产品认证相当严格:1、在生产过程中禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素和食品添加剂等,并且不允许使用基因工程技术;2、在生产转型方面,从生产其他产品到有机产品需要2-3年的转换期;3、在数量控制方面,有机产品认证要求定地块、定产量。因此,生产有机产品要比生产其他产品难得多,需要建立全新的生产体系和监控体系,采用相应的病虫害防治、地力保护、种子培育、产品加工和储存等替代技术。莄求同芀就是在这样一个高标准行业,近半年来,前后有两家民营企业获得专业风险投资,2010年11月,多利农庄获得青云创投1000万美元的首轮风险投资;2010年5月20日天图创投3000万元投资百年栗园;还有正谷、一亩田正在与资本接洽中;更有数家大型企业进入这一行业,九城集团斥资5000万办起网上有机食品交易平台——沱沱工社,长于种水果的汇源已经在密云买地,正暗中尝试有机种植,中粮的有机产品事业也正在谋划中。莇热情的背后,是旺盛的市场容量。资料显示,%,相当于发达的2%。在欧盟等成员国居中,10人有3至5人是有机食品的消费者。与之形成鲜明对比的是,中国消费有机食品的比例仅仅维持在1%左右,可见中国有机食品行业的成长空间之大。芈本刊杂志详细梳理了这一处于市场勃发期的有机产品行业目前暂时领头的8家民营企业的商业模式,我们发现这一新兴行业创业具有四大相同特征:螂企业创始人不是第一次创业,已经成功创立过自己的企业,或者具有数十年大型企业管理经验,并且其整创始团队管理经验丰富,人格成熟,价值观同一,团队协作速度快,创业目的不再是解决个人温饱问题,而是把有机当做一项事业去从事;莃这些创业企业非常懂得消费者需求,他们的几个创始人在未从事有机食品行业前都已经是有机产品的消费者,或是准消费群;蒇该行业具有较高的资金进入壁垒,随便租块百亩的有机种植基地,动辄需要数千万元资本投入,这也是为什么这个行业的创始团队本来就是成功人士的原因所在。正谷张向东(微博),父辈是温