文档介绍：Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse懒人最爱的几道快手菜这一波菜做晚餐是最好不过了,大部分都是每100g不到100卡路里的低热量菜,追求食物原滋原味,采用的是最简单的手法,不仅适合养生族、上班族、新手,内什么,正在减肥的也不要错过噢~西红柿炒鸡蛋食材:西红柿2个、鸡蛋3个、油适量、盐适量、白糖2g、香油适量做法:1)西红柿去皮切小块,鸡蛋打散。2)炒锅倒油烧热倒入蛋液炒散盛出备用。3)锅中再加少许油爆香葱花,倒入西红柿翻炒片刻。4)加入盐,加少许白糖炒均匀。5)把鸡蛋倒入混合均匀,淋入少许香油翻炒均匀关火。虎皮尖椒段食材:尖椒3个、大葱适量、姜适量、蒜适量、油适量、酱油适量、陈醋适量、精盐适量、五香粉适量、味精适量做法:1)准备好三个尖椒洗净,去蒂,切段。2)锅里放入适量的油,放尖椒段下锅煎。3)用铲子将尖椒压一压,使其表面煎得均匀,煎至两面微焦,盛出备用。4)取一小碗,放入酱油、陈醋、精盐、味精、五香粉搅拌均匀。5)锅里留底油,放入切碎的葱姜蒜末,煸出香味后放入煎好的尖椒。6)放入调好的调味汁,炒匀出锅。鱼头豆腐汤 食材:鱼头鱼尾500g、冻豆腐240g、油适量、盐适量、小葱适量、姜适量、娃娃菜1棵、枸杞子适量做法:1)将鱼头和鱼尾清洗干净。2)锅里放适量的油,油温下鱼头和鱼尾,煎至两面略焦黄,盛入砂锅,加满清水,放葱和姜。3)当鱼汤煮出奶油色加盐调味。4)下冻豆腐,冻豆腐煮好后下娃娃菜。5)最后撒点枸杞装饰。荷塘小炒食材:藕200g、荷兰豆60g、油20g、盐适量、胡萝卜20g、干木耳2g、蚝油5g、淀粉1瓷勺做法:1)干木耳泡发,荷兰豆去筋,藕去外皮,清洗干净。2)木耳撕成小片,藕、胡萝卜切薄片。3)锅内倒入油,葱姜爆香。4)下入藕,小火慢慢翻炒(炒锅用不粘锅最好,藕不容易糊)。5)藕炒到变色后加入荷兰豆、木耳炒熟。6)放入胡萝卜继续翻炒。7)加入盐、耗油,最后用水淀粉勾芡,出锅装盘。凉拌菠菜 食材:菠菜300g、油适量、盐适量、大蒜适量、生姜适量、花椒适量、熟芝麻适量做法:1)菠菜去根洗净,煮锅里坐水滴入几滴油,水冒小泡时放菠菜焯水。2)菠菜稍微变色捞出,控水备用。3)红尖椒洗净切碎,生姜切丝,蒜瓣切粒。4)炒锅里倒入植物油,油热后放入花椒爆香。5)捞出花椒粒,放入姜丝,辣椒粒炒香,倒入蒜粒,炒香成料油。6)把炒好的料油倒在菠菜上,调入精盐拌匀,洒上熟芝麻调匀即可。蒜香芦笋 食材:芦笋200g、油适量、盐适量、蒜蓉适量、白糖适量、酱油适量做法:1)芦笋洗净,切去根部老的部分