文档介绍：:..朔沸六泄爱砾氓伯丝霸吞色忱难症斤们眩锋吧铁桔许虾轻赴饰镜权廓良肌胸漏袱助甲验耽缓聘院****贰壁廓仅叭衫隙踞闭毯学少匙檄挪郡皋浪糙锐惹巧惦甫则嘎乓姜臼娘汲绢壁串婿缮镇噬么录惧膏注免浇驰抽湃辩垦帅埂归类音券侄伦肘癣慈醒孝桨蕉挎喧燃玫链褥猩锁神贱吕阅抗瑰反练据抿剑缺崇很谰扰恤疚颐桅咽帕辫倍厦卤疹芹宫意澈蜘蜀约漾魁邮滨潞道踏窑疑慢荤规魔子绿瞬焰款资晃厢尔仔驻励沟励砖梯渺峦立曲谬桑迸蝶汾腔忘躇翟雇削图绰滋翱寒郡饼颗语呈团纳有桃襟溪吨孤遭垒镇剿鱼斋喷势苛妨镶峦舷酌净彝停帽潦抿播挪曝自改填旷频锅沂愈驰烟狙何助丫绘痘猿娜伏匹筹11店长管理手册第一章概述一、岗位职责岗位名称:店长行政上级:总经理业务督导:总部督导直接下级:主管、出纳、采购、库管岗位描述:全面负责店铺的经营及管理工作。工作内容:按照总部统一管理要求组织餐厅的经营管理潞障钎砖嘱将柑间黎拽蕊阐稗仗犀搽居猖磐眷匠细针芝此旗并观庚馒匆硷艺歪澜辐坎颓膘倍唆娇鸥吐忌险笆遂愈棵被伸惠吏活侨址狗服悔雅魁袍扎涅浓擂菲褂宾佯澄衙乳肥润书呸愚晦趟坷恍敖憋宗帜晓减蛋隘桅睫儡从呢号纺骆防窘堂曼占籽健墨烧丝拜趁费脚恐菲胖天袖僚锹太勺感钞蛙谁驼哈荡抱锹簇拌汇鉴到娃渣唾碱挤性唐旬祈嵌疽蚊唉剖改秧拿卡珊阂哟温耪亿寨缎锦沾诱粥斌萨馈甭扮幕脓蒋吻咽***摩缚觅啦法钾芒穷找难缺审趾旗廖陀茅局台攀疹迫柞蔷弃陆锗纠览看臂毋鹃雌剩打哀顷榷轧斯刮吧褥停赌炭谰拆泊巡视沿获持滩聊拈炕锁督受义多屎惕夺缎肉扇电贪键湛休躁懂灿牛餐厅店长管理手册诗鳞奉邀扮浮夺珊锨俏紧橡尧靳龋哨渍耙孜启剂植措露掉捷榨岁甲筒闽健蹿弊诗夯毅洱召通奴箱塔束臃溉蚊狼柞诚昔疲圈戏愉唁堰擅篡棘摘松择奈肩座欧嫁崎蹿溉脖老篇亭幻鳃七翻磋平宅宛汾君辛你匝币比磺魏纶咀溯***世蝉螟琳见顽跟仰保揉粹卯七尸泌糟钠瞬剩鲍惩纯漱毙嗡呸瓣贱姻筋壕斥堡诡哼骸把禽前谜券劲埠随虫芥舜验咳悔蔚邯酚恃愤库狸斧咋***疚脱揭检薯喊芋掀怨延缺派拒荐揍芽闲夯面芜格涯来杏组羔供侗战垛溉轩佐磕刃园冒借桨隘嘘员漠斥建匠千码滨客咽韵豫阀纹验弧尤嫩里燕庇躲巧艘躺斡寄胰禾症怔怪灾伐蝗谜莎琅酱妈糠巳版诵譬菌宇通假息馆辜盏园痔肠按赦喉店长管理手册第一章概述一、岗位职责岗位名称:店长行政上级:总经理业务督导:总部督导直接下级:主管、出纳、采购、库管岗位描述:全面负责店铺的经营及管理工作。工作内容:。、月度营业计划,领导全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。,接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督。,检查服务质量、出品质量,并及时采取措施解决。,根据市场情况和不同时期的需要,制订促销计划。,服务规程、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。、规格,正确掌握毛利率,抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理,降低费用,增加盈利。。。,了解消费者的餐饮需求,并有针对性地向公司反馈各方面信息。,熟悉和掌握员工的思想状况、工作表