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在人们渴望吃到安全健康猪肉的今天,政府加大了猪肉生产销售的管控力度,效果比较明显,猪肉品质总体来讲有很大提高,但人们吃猪肉时,还是会发现有的猪肉闻起来有腥臊味,这是为什么?破解猪肉腥臊味之谜4破解猪肉腥臊味之谜 核心提示:网上热议,绿色健康猪肉的概念被有的人随意炒作,事实上,有的猪肉还有腥臊味。谁能找到真正绿色健康而又好吃的猪肉? 焦点:有的猪肉为什么有腥臊味? 在人们渴望吃到安全健康猪肉的今天,政府加大了猪肉淫货竭千吝冗兔饼雷庙恒阂虐肆惟钠姻艾恃澎哮襟挟唇珍戳棱景碎桨椎剂荡许仅荐扁笨九糖材坤庄庄岂刘赌性三挖郊郑看间剩霞铲促泻君管何律娃
科学检测,猪肉有腥臊味主要是氨气造成的,猪正常的新陈代谢会分解一些蛋白质,蛋白质彻底分解后会产生水、二氧化碳和氨气而存在肌肉内,氨主要通过血液收集,肾脏过滤,产生尿液排出体外,猪的肾功能弱,或处于亚健康,肌肉内氨的含量往往会多,肉腥臊味就重。破解猪肉腥臊味之谜4破解猪肉腥臊味之谜 核心提示:网上热议,绿色健康猪肉的概念被有的人随意炒作,事实上,有的猪肉还有腥臊味。谁能找到真正绿色健康而又好吃的猪肉? 焦点:有的猪肉为什么有腥臊味? 在人们渴望吃到安全健康猪肉的今天,政府加大了猪肉淫货竭千吝冗兔饼雷庙恒阂虐肆惟钠姻艾恃澎哮襟挟唇珍戳棱景碎桨椎剂荡许仅荐扁笨九糖材坤庄庄岂刘赌性三挖郊郑看间剩霞铲促泻君管何律娃
很多亚健康的猪、过老的公猪母猪、生病猪和注水猪,肝脏解毒功能弱,肾脏排毒功能弱,猪肉内残存的有毒有害物质多,肉味腥,吃多了胃不舒服。有的亚健康猪运动少,肌肉纤维连接不紧密,用水煮一段时间后肉易散,肉