文档介绍：工作站训练(标准)手册雪克区工作站训练进度表指导者须为训练员 (含)以上职级(建议使用时数 72小时)训练项目 : 日期 (雪克台、直立冰箱、桌上型热水器、封口机 )、存放位置、保存期限3..舀料练****教导舀料四步骤 )糖水□,柠檬□,芒果□,百香□,蜂蜜□,冬瓜□,柚子酱□,巧粉□,奶精粉□,咖啡粉□,芋香粉□,新品:、①使用时搅拌②使用完毕应旋闭出口处③浓奶与冰块比例④:①绿茶类:茉莉绿□芒果绿□百香绿□蜂蜜绿□话梅绿□鲜柠檬绿□②奶茶类:COCO奶茶/加料奶茶□焦糖奶茶□茉香奶茶□③精选类:柚子绿茶□金桔柠檬□梅子桔茶□话梅柠檬□④巧克力/咖啡类:COCO巧克力/加料巧克力类□焦糖巧克力□COCO咖啡□焦糖咖啡□○新品:、热、烫、多冰、少冰、去冰、多醣、半糖、少糖、 :物料补充□随手随清□:上雪克前需通通过舀料检测评估表:□否□□否□□否□□否□□否□(态度)是□否□□否□□否□□否□(雪克杯清洗、积水、冰槽上做饮料)□否□□可□不可(6分以下不予录用)训练员评语店主管签名:????????工作站训练(标准)手册奶茶区工作站训练进度表指导者须为训练员 (含)以上职级(建议使用时数 10小时)训练项目 : 日期 (奶茶台、沙冰冰箱 )、布丁、仙草、椰果、芦荟等其它半成品 ⋯珍珠、布丁、仙草、椰果、芦荟等其它半成品⋯及特殊加料三兄弟、:珍珠□布丁□仙草□椰果□芦荟□其它: &出杯教学(教导封口机使用方式 ) :物料补充□随手随清□、冰量判定及成品检视评估表:(6分以下不予录用)(态度)QQ、是□ 否□是□ 否□是□ 否□是□ 否□是□ 否□是□ 否□是□ 否□是□ 否□是□ 否□是□ 否□□可 □不可(6 分以下不予录用 )店主管签名:????????工作站训练(标准)手册备料区工作站训练进度表指导者须为训练员 (含)以上职级(建议使用时数 20小时)训练项目 :、各式工具设备介绍、摆放位置说明 &、