文档介绍：奶茶店策划书1一、创业者信息创业者姓名:企业名称:日 期:通信地址:电 话:二、摘要奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留 3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转金,非常适合小本自主创业,对于第一次开店,我的建议是不加盟,这样可以节省很多费用,自己选择开店,可以保证资金的运作和产品的随时创新。奶茶,发展趋势很好的,而且有非常巨大的潜力。但是,要注意几点:经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。品质要好,口感是否保持一致。小店也要专业管理。及时了解消费者消费爱好和同行产品,及时调整产品和口味。2主要经营范围 :主营各种口味搭配的奶茶,兼营各式甜品和消暑糖水。可外送上门。可接受电话预定。 (当经营达到一定的市场占有率时,考虑同时进行网上销售。 )企业类型:□生产制造 □零售 □批发 √服务 □农业□新型产业 □传统产业 □其他三、市场评估1、目标顾客描述:奶茶属于大众消费,消费者甚多,其中以年轻人居多,特别是学生,不管是小学、中学还是大学的学生,各个不同阶段的学生是奶茶的主要消费群体。另外一个群体是逛街的行人。2、市场的容量或本企业预计市场占有率:如今奶茶店行业的竞争比较激烈,一些人流量比较多的街道平均都有三到四家的奶茶店,但是同时我们也可以看出市场的需求量是很大的。不然这些店铺也不可能生存下来,所以只要能够打响店铺的声望还是有利可寻的。根据奶茶店的规模不同盈利的情况也不同,所以由于刚起步人手不足,所以估计每天能卖 150杯左右。3、市场容量的变化趋势 :如今的奶茶店已经非常普遍,所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己的招牌,所以品牌效应很重要,我们要做到别人没有的,与众不同,这样才能够吸引到顾客,除了质量保证,服务态度也非常3重要。我们在服务态度上面也要让顾客满意,让他们愿意下一次在来消费,同时接受更多的人前来消费。这两点是吸引顾客最为重要的因素。4、竞争对手的主要优势 :竞争对手的主要优势是开业时间长,群众有消费惯性心里,喜欢去他熟悉的奶茶店消费,所以对于我们这些新开张的店铺,如何能将顾客吸引过来,这是很大的挑战。5、竞争对手的主要劣势 :对手的产品比较一般,口味大多雷同模仿,没有创新。经营时间久店铺环境卫生下降。6、本企业相对于竞争对手的主要优势:我们将对奶茶包装进行创新,让人有一种新鲜感,在产品方面会随着店铺经营发展。逐渐推出新的产品,让顾客能持续感受到新鲜感以及我们的诚意。对于奶茶的质量一定要保证,可以考虑薄利多销,一定要做出足质足量的奶茶。7、相对于竞争对手的主要劣势:店面新,顾客对产品不了解,对顾客来说会要有一个接受的过程。四、市场营销计划1、 产品:(下表为例,品种要增多,且既要有大众需求也要有独特产品)4产品或服务主要特征珍珠奶茶奶茶味醇香鲜榨果汁营养,鲜甜,口感极佳麦香红茶馅料的品种多坚果奶茶 营养、口感特别冰镇拿铁 清凉,口感极佳2、价格(初期的销售价格必须比同行低)产品或服务成本价销售价竞争对手的价格(元)(元)(元)、 地点(1)选址细节地址 面积(M2)租金或建筑成本(元)5未定(建议学校) 25M2 不能超过 1500(2)选择该地址的主要原因 :奶茶店选在学校附近,是因为该地段人流量大,而且学生是奶茶的主要消费群体这样可以提高营业额,铺租可以接受 。(3)销售方式(选择一项并打√) :将把产品或服务销售提供给:√最终消费者 □零售商品商 □批发商(4)选择该销售方式的原因:奶茶店就是直接面对顾客的行业4、 促销(我们可以创建自己的微信公共帐号,其次可以考虑对学校里面的社团进行赞助 )开业酬宾活动。开业前三天产品半价销售;每天推出新品试饮活动,宣传新产品;(这个难度比较大)积分兑换,发放代金券。对于消费不同额度的消费者不同价值的积分卡,并规定积满一定分值给予相应积分商品;班级信箱中,投放免费广告,对以班级为单位的销售群体进行宣传,老生凭学生证可以定点定时领取一杯免费的奶茶,通过口碑传播,发挥意见领袖在顾客群中的影响力。6五、企业组织结构企业将登记注册成:√个体工商户口有限责任公司□个人独资企业□合伙企业□其他拟议的公司名称:牧帅奶茶企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书):职务月薪业主/经理:***800企业将获得的经营执照、许可证和特许:类型预测费用营业执照、税务登记500元卫生许可证300元企业的法律责任(保险、员工的薪酬、纳税):类型预测费用柜台销售:甲1500元外送员:甲1500元六、固定资产工具和设备根据预测的销售量,假设达到 100%的生产能力,企业需要购7买以下设备( 价格是在更新中