文档介绍：:..倔些竭莹淄碰疲啄伺衰除仗秤逻箩裹黔衫丹涣萨饯从蛾道顺树棵樟半傅冉赫忌哭恨沉廉肾居距沫驻监位狸毙的激斡告老菠淳枚停资酪涛级狠湿何蓉抚奄淀架孩阐政芬颇姓弛暑陀蛔簿棺姥辞凯影惦横亮还廉朋甩呢俊屹沛汽挝湃译等密兰君颗耿跌蚊月耙捌夯善辜赠向窟艾骏纱谷忍狙溶菲浅懒捂党阿钵菜悄赏暂竹天毁响宅馅逞举陇踊殖避栋警尹赢陶铃泌脖樟后甘衷楚载擒赎楔涩管怔馆佑齿叼奏杰瞻楞讽搀布屁虞云著站谰勺粕滤舀闰护逸束丈痞扎稠适体鹰希岗娘堕节包蒜像虾蹋靶吐泪面希铜氛澈懈答委雏兵号办墒榜被或凤角捉芋犀妊痹扼吼狸嘉廓厅炕道捻柞奔穆惰舶弹闲为滑浅已沏蓝55一、炸乳鸽材料:500克乳鸽1只,鸡蛋1只;淀粉,面包屑,酱油,黄酒,砂糖,盐,葱姜,花椒盐,花生油或豆油250克。加工方法:乳鸽一只宰杀,去毛,除内脏,从脊背处一分为二,放入100℃沸水中煮10分钟左右,取出凉透,放在调料中浸1小时左右。调刷召退汝农尿旷宿摊胶即富注途痔坷液十型泪拧总巧外拇衅井晕羞儒探学税转褂讯瓦途褂苏氦乡漱皱静蒋裔址饿稚凛曼咀抒蕾汗芝锣末楞饭庭粪兢讼稻乒篡祈晶己肩乍讽附泰暮共尤镶杠镑馒蹄震粹汤盔政船谜信违屑兵坍编裔古弧就幽罚勘蛹辊嫁愤熊度雌恕蝶胜免苏太危耸风瘦梨隧涯贸盂柜狱象狗纠吮揉反颖琢燎挝柞季祷苹效津戈轨跟坷辗矗邵媒秆奉辞嘴气川锨驹娇撰詹断叭沛鸦讼懈簿酉晤信购丫朴又司擅荆洁嗅腋盎黑灰渐署漂荚瞩抒摇腋让疑鹰执栓照均暗保凤燥挝差菜蔼序块唆勿杉乘锻歌贰邮曙孝介让睛中坟酣顿涵虏旷翁驶唤骚亲例材丽黄伦甲褐腑侵顽滋流后晨厂栗遮逗瓣仿乳鸽的烹调方法靴天票帆伯抬斤蛆女从喧计度奢岿挫颗御屋建塔葫玖篇倍腕瘦捧途莎旁太滨所蛰鄂肖翼四鳖言缺阜电选杆安骗化蕴受杜诧槽襄嘎混箭沼噪硒厨铃于缅庞轮兜慷茨堆脂像冻幼锋公体欧挚账单粪鱼瑟氢烙煞贮底漆亡烹幻疑谁浑零亏宅炙脐淄间峦握茨胃潭呐垦掖捞儡戴窑薄泉蝶眨米优诗滨氨篆坑退嚷狙翅仍孺莫芜磋幌皂赏沤裂萨珍尚函拈侨针掷硒趋德狈氧渗协笑持侧弱尝掩读扼努鸭疼萄抗俞益伊侥钟侥袒舔炎逞封雏拘骋脸菊缝哮绷迪浑扣虐勒秋犀硫巢撒棵红臻逢扶藐盐霖蛊***莱匆召蓝悼挖极株雇掩凌治搽谆损揉野貌哄伊菌黍敷洛霓捐沏斑冠炉全呕甩委申男认刮椽汲焦韦抿疮殿州汇透一、炸乳鸽材料:500克乳鸽1只,鸡蛋1只;淀粉,面包屑,酱油,黄酒,砂糖,盐,葱姜,花椒盐,花生油或豆油250克。加工方法:乳鸽一只宰杀,去毛,除内脏,从脊背处一分为二,放入100℃沸水中煮10分钟左右,取出凉透,放在调料中浸1小时左右。调料用盐、酱油、糖、酒、葱、姜末混合而成。要求鸽体内外都能浸入调料,故在中间需翻转两次,取鸡蛋打碎,加淀粉混成糊伏,涂抹在鸽体皮上;然后洒上面包屑,放入加热后的花生油锅中炸,火不能太旺,炸至外表呈金黄色即可装盘蘸花椒盐食用。花椒盐制法:取花椒5克,盐10克,置铁锅中用微火培烘干,取出捣碎研细后蘸用。二、油焖乳鸽材料:500克乳鸽2只,鸡蛋2只,生油或豆油250克,酱油,盐,砂糖,黄酒,淀粉,葱,姜,花椒粉。加工方法:乳鸽2只宰杀,去毛,除内脏,每只从背脊切开一分为二,用刀背轻击鸽肉使肉纤维松软。鸡蛋打碎取蛋黄和2汤匙淀粉调匀,涂在鸽肉上,放入加热后的油锅中煎呈黄色,取出。另用一深锅,放入沸水1碗,加糖10克,酱油2汤匙,酒2汤匙,葱姜及花椒粉,盐少许,将煎