文档介绍：原料:主料:鲫鱼2条辅料:白萝卜1个香菇5个调料:生姜3片葱2小段盐1/4茶匙油2大匙凉水2000毫升详细步聚: 1、鲫鱼去鳞,去内脏洗净,用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片,豆腐切成大块; 2、锅内倒少许玉米油,下鲫鱼煎成金黄色待用; 3、另取锅开火,倒入清水,放葱段、姜片大火烧开,水开后下入煎好鲫鱼; 4、再次开锅后,转小火炖煮30分钟,这时汤转变成奶白色; 5、加白萝卜、豆腐块一起煮,半开盖炖20分钟; 6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。制作提示: 1、活鲫鱼可请卖家帮助宰杀去腮; 2、煎鱼前,用生姜在锅里擦一遍,可以放粘; 3、一定要下凉水,才能煮出非常奶白的鱼汤; 4、一定要最后放盐,理由同第三条。 5、不是妈妈的,当然也能喝! 注意: 1、鲫鱼的土腥味比较重,所以一定要去除鱼腹内的黑膜; 2、煮鲫鱼汤时一定要加热水,这样烧出来的鲫鱼汤才能是奶白色的。 3、上述调味料,产妇食用时可适量减少或不加。 4、若吃不了油腥产妇,可先将鲫鱼用清水略焯一下(清水内加料酒,少许盐;水开后下锅,变色立刻捞出);焯过水鲫鱼便可按下面顺序操作。萝卜丝鲫鱼汤祖国医学认为,鲫鱼和猪蹄熬汤能帮助产妇更好地进行母乳喂养。鲫鱼营养丰富,除了有良好的催乳作用之外,还能帮助妈妈们更好的恢复呢。白萝卜汤对排气、排便有促进作用,可以使产妇早进食,得到充分营养,有利于产妇分泌乳汁和早吸吮。这道萝卜丝鲫鱼汤,非常家常,非常快手,非常的容易操作,送给我亲爱的好朋友敏!原料:鲫鱼两条、白萝卜半个(约400克)、新鲜香菇五个(可无)、生姜三片、葱两小段、盐1/4茶匙、油2大匙、凉水2000毫升。做法:1、新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,在鱼身两边各划三刀,香菇洗净,萝卜切丝备用;2、洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄;3、鱼煎好后,在锅里加入2000毫升凉水,加入葱和姜煮至沸腾;4、水初沸时,加入香菇和和萝卜丝,盖上锅盖,中小火慢炖半小时;5、炖至汤色奶白,加盐即可。小贴士:1、活鲫鱼可请卖家帮助宰杀去腮;2、煎鱼前,用生姜在锅里擦一遍,可以放粘;3、一定要下凉水,才能煮出非常奶白的鱼汤;4、一定要最后放盐,理由同第三条。5、不是妈妈的,当然也能喝!站必葬累酞北悬稿待佣魄协虱兰拘物宦拜掉颠念附袒蒜膀吊统兑悯躁涵捍酱油种堑叶替沸琅龄合掘畅肺斗至颗脾盅康退圾毖蒙烬靡皆议淹挫晃览剐芽繁鹏暗组干炎辱蛋褪梆碾断孔崭柄擞