文档介绍：新鲜的黑木耳色泽黑褐,质地呈胶质状透明,薄而有弹性,味道鲜美,营养丰富,可素可荤。黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。常吃木耳有抗癌和调理心血管等症状。木耳为什么有防癌抗癌的功效?听鹿芝岛与您分析分析。1、抗菌消炎癌症是由于细胞突变,人体内的原癌细胞被激发导致的。木耳的功效:有抗菌消炎。木耳因含有多糖,具有多种生物活性。而木耳多糖对细胞免疫和体液免疫功能具有良好的促进作用。木耳还有抗肿瘤、抗辐射、抗突变、抗炎症等对细胞的保护作用,能减少有害物质自由基产生。此外木耳中分离的黑刺菌素有抗真菌作用。因此食用鹿芝岛木耳,对抑制病菌生长,炎症爆发有一定的作用。2、通便润肠身体长期积聚食物残渣无法排出毒素久而久之很容易引起细胞的病变。木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者,保持每天吃1-2次木耳,疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。鹿芝岛木耳能助您润肠排毒,解除便秘烦忧。3、提高免疫力提高身体的免疫力,从根本上提高身体的抗癌能力。木耳有利于提高人体的免疫力,能促进生物合成。木耳多糖对人淋巴细胞脱氧核糖核酸和核糖核酸合成有显著促进作用。淋巴细胞是吞噬体内病毒细菌的主力军,提高淋巴细胞的活性就能有效提高人体免疫力。总结:木耳对人体的作用,木耳既能提高人体对癌症的防御能力,又能从源头上减少癌细胞在人体病变的几率。因此经常吃木耳,提高身体的免疫力,就达到防癌抗癌的效果。<div>&nbsp&nbsp新鲜的黑木耳色泽黑褐,质地呈胶质状透明,薄而有弹性,味道鲜美,营养丰富,可素可荤。黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。</div><div>&nbsp&nbsp黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。常吃木耳有抗癌和调理心血管等症状。<strong>木耳为什么有防癌抗癌的功效?听鹿芝岛与您分析分析。</strong></div><div><strong>1、抗菌消炎</strong></div><div>&nbsp&nbsp癌症是由于细胞突变,人体内的原癌细胞被激发导致的。</div><div><strong>木耳的功效:</strong>有抗菌消炎。木耳因含有多糖,具有多种生物活性。而木耳多糖对细胞免疫和体液免疫功能具有良好的促进作用。木耳还有抗肿瘤、抗辐射、抗突变、抗炎症等对细胞的保护作用,能减少有害物质自由基产生。此外木耳中分离的黑刺菌素有抗真菌作用。因此食用鹿芝岛木耳,对抑制病菌生长,