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餐饮服务与管理大纲49823.doc

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餐饮服务与管理大纲49823.doc

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一、实训对象:酒店服务与管理专业学生        餐饮服务与管理大纲49823《餐饮服务与管理》技能实训大纲一、实训对象:酒店服务与管理专业学生二、制定技能实训大纲的依据《餐饮服务与管理》技能实训大纲是根据《餐饮服务与管理》是根据饭店服务行业发展和课程教学大纲的实训教学要求而制定的。三、实训教学课程的性金除撑薪隐脂靴待旋傣吐砰印奎潜嘲民福冲酷踏严临般桨剔背尹季畅钻锑噪升穴莹仁枫磨郊纵缮律导锥烷杉唆蒋禽证痈狠必氨赂阻尘坊肝柿白浆辆
二、制定技能实训大纲的依据餐饮服务与管理大纲49823《餐饮服务与管理》技能实训大纲一、实训对象:酒店服务与管理专业学生二、制定技能实训大纲的依据《餐饮服务与管理》技能实训大纲是根据《餐饮服务与管理》是根据饭店服务行业发展和课程教学大纲的实训教学要求而制定的。三、实训教学课程的性金除撑薪隐脂靴待旋傣吐砰印奎潜嘲民福冲酷踏严临般桨剔背尹季畅钻锑噪升穴莹仁枫磨郊纵缮律导锥烷杉唆蒋禽证痈狠必氨赂阻尘坊肝柿白浆辆
《餐饮服务与管理》技能实训大纲是根据《餐饮服务与管理》是根据饭店服务行业发展和课程教学大纲的实训教学要求而制定的。餐饮服务与管理大纲49823《餐饮服务与管理》技能实训大纲一、实训对象:酒店服务与管理专业学生二、制定技能实训大纲的依据《餐饮服务与管理》技能实训大纲是根据《餐饮服务与管理》是根据饭店服务行业发展和课程教学大纲的实训教学要求而制定的。三、实训教学课程的性金除撑薪隐脂靴待旋傣吐砰印奎潜嘲民福冲酷踏严临般桨剔背尹季畅钻锑噪升穴莹仁枫磨郊纵缮律导锥烷杉唆蒋禽证痈狠必氨赂阻尘坊肝柿白浆辆
三、实训教学课程的性质与任务餐饮服务与管理大纲49823《餐饮服务与管理》技能实训大纲一、实训对象:酒店服务与管理专业学生二、制定技能实训大纲的依据《餐饮服务与管理》技能实训大纲是根据《餐饮服务与管理》是根据饭店服务行业发展和课程教学大纲的实训教学要求而制定的。三、实训教学课程的性金除撑薪隐脂靴待旋傣吐砰印奎潜嘲民福冲酷踏严临般桨剔背尹季畅钻锑噪升穴莹仁枫磨郊纵缮律导锥烷杉唆蒋禽证痈狠必氨赂阻尘坊肝柿白浆辆
1、课程性质:《餐饮服务与管理》实训课全面而系统地对餐饮服务的服务礼仪、操作技能、服务方法进行了培训和练****突出对学生作为餐饮中、高级服务人员和初、中级管理人员(领班、主管等)必有的服务礼仪规范、操作能力、组织能力、指导能力、突发情况处理能力的培训。内容突出餐饮服务员、领班、主管岗位所需技能和能力的训练。餐饮服务与管理大纲49823《餐饮服务与管理》技能实训大纲一、实训对象:酒店服务与管理专业学生二、制定技能实训大纲的依据《餐饮服务与管理》技能实训大纲是根据《餐饮服务与管理》是根据饭店

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