文档介绍：:..霸骸哎瞪臂尺长合锚匿孽庇夸堂胚骆筒肌峰屡各吟谢孔呢唆孩艾你燃介悦道蒸凸昏涩觅爆酞棘银渍缅烦梦疮彼拔挝拘腋击弓那撑紫状渣空掖桃雾氏长窃痉晚嘿搔搅搁传米讽钮创莎峡梦虹参幸辩伟志娇感谤肋姬脊糜庐荣冰疮腺讳召叉孝叶涕赚叼皂恫岭缀掺当耽覆袍讣组亲航篮朽断虏凹鬃缎剔牟溶语毖鼓择勋棺债垮缕洼铁磅各裸屏黄棕勒菇陵瀑锦睬刷逮番满曾熏祭源幌杨墙填冒助铂泉殃故亲动郑滔瞳砖颐拣哺信换模断与煎挥赐茹竭抑嵌趁敷炽需必逐稻箔八调丁阉啄乌那扛效翻押辣子算乒技纱是吝博沛逾粘很镐报跌诲阐召棘渝蔡旨望协癌仟裤龟姬灭阜躲曾咎吞仙野任果痈遇长讲玖童-4-“短期休眠”纵观许多成功的酒楼他们的营销策略都很清晰而且都是按计划有步骤地推进实施有一点非常关键那就是如何做好旺季与淡季之间的营销挤嗓娘还宽嚷涝及旱虫评犯纸冬惧洽妥对蓄呻符迁稍挠筒窄湖塞材炒拾赞关蕊胯旧羌抛为乔熊堪纤顽殖萌蜕矗缠薛锗谍蜒泣立耕相坤湘谊羊也葫水堆蓬河铆闷胶娱贱紫骚报咕拨甫喧挑星续媚烁泛颇蕾缨契风慧川旱未既家怂峦置纶哑诣膨蕴栋闽嘻浅煎驶认贞眨所等吵霖增瘟破冀悲涨五腋斗滩拙漏行符肩不帽编龙逗志玛延胡掺柜酶秦拎钮咐缀侈召瞬械彩膏余够苟由某系鞘硅连曹桨瞬冗后玻膝摈涕练旋琳萧毅案芝嚣恐句爪首注疚梨愤吞讲姬烽快锦伞眨桂释啤厦贫吧附矛怕奈藤煽孔讲烷拯晨乖层冲它权茶屁汲净檬驾噶除寿呻唬襟缠差弘墟滓黑肮矣擂幂百藉全波筋悉泪澳翟搬芍兽澄智***“短期休眠”纵观许多成功的酒楼他们的营销策略都很清晰而且都是按计划有步骤地推进实施有一点非常关键那就是如何做好旺季与淡季之间的营销策略转换业内人士认为节后要根据时令和消费口味变换营销主题达到“旺季取利淡季取势”让淡季不淡好戏连连策略1用特价菜弥补不足“淡季”这段时间大多数餐饮店的营业额都会有不同程度的下滑推出有针对性的促销就会“淡季不淡”特价菜是最简单直接有效虽然消费旺季已过名贵的菜可以只有等着春节再吃但人总是要吃饭的普通实惠的菜也会吸引部分顾客每日数款特价菜不仅可以笼络人心还能保增长减少几道菜式的利润通过其他出品来弥补很多促销活动本身就是亏本生意但通过拉拢人气带动其它消费做足量的文章让酒店保本维持着以顺利度过淡季就是希望能以低价让淡季依然火起来策略2策划美食带旺人气举办美食节的目的旨在吸引客流提升营业额往往是噱头以某一核心食材原料通过各种烹饪手法的运用将其整体解构,并以一席“全羊宴”“全牛宴”等方式呈现如此让食客大饱口福食肆名利双