文档介绍：维普资讯
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等特点。
.
材料与方法
. 材料与仪器
,
茶花粉。
振动超微粉碎机组自行设计改装,—型真
,
空干燥箱, 光电分析天平,灵巧型粉碎
机, 型电动震筛机,一型数控超声波
清洗器, 离心沉降粒度仪, 一
呵;;;
⋯扫描电子显微镜。
中图分类号: 文献标识码: . 粉体制备
文章编号:———将茶花粉在真空干燥箱中常温减压干燥,用
灵巧型粉碎机粗碎,过目标准筛,然后将粉体
用振动超微粉碎机组进行超微粉碎, 振动介质为不
花粉被誉为“完全营养品”【】,但是,花粉具有坚
锈钢球, 直径, 介质填充率% , 物料填充率
韧的细胞壁,既影响营养物质的吸收,也影响提取时
% ,粉碎时间为。最后将所得花粉过目
营养物质的释放,因此花粉的破壁十分重要㈣。
标准筛,装入试样袋备用。
目前花粉破壁技术大体分为两类, 发酵法和机
械法。发酵法设备简单易行, 破壁率可达% ~ . 粒径测定
取适量样品置于容器内,加入分散剂,超声分散
% ,但时间长,速度慢,不宜长时间保存和长途运研究与摇讨
输。机械法又可分为湿法和干法两种,湿法破壁多采, 然后快速倒入离心沉降粒度分析仪容器内
测定其粒径及粒径分布。
用胶体磨,此法破壁率只能达% ~% ,而且给保
存、包装、运输带来不便。干法破壁国内研究较多的. 显微形貌观测
是采用气流粉碎法,由于某些花粉的外壁有弹性,气取适量粉体样品于容器内,加入分散剂,超声分
流对撞的结果只能使外壁变形或向内塌陷,破壁效果散,然后用滴管吸取少许表层液体,滴于电镜
不是很理想。在国外有的采用先将花粉低温冷冻再气载物台上,自然干燥后喷金制成待测试样,用扫描电
流粉碎或者直接用冷冻惰性气体低温粉碎破壁嘲,此镜观察试样并拍照。
法破壁率可达% 以上,但这种方法设备昂贵,能耗结果与分析
. 花粉的显微形态分析
图是振动超微粉碎所得茶花粉体的扫描电镜
收稿日期:一
显微照片。图是一颗比较完整的茶花粉照片,图
作者简介:吴懿平一,男,教授,研究方向:超微粉碎等设备与技
术,微米中药技术,电子封装。
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是一颗完全破坏的花粉照片。
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圃茶花粉倍照片茶花粉倍照片
比例% 累积分布直方图
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茶花粉倍照片佃.■一
图茶花粉的电镜显微照片.
从图中可以看出, 此种茶花粉呈比较规则的圆比例% 微分分布直方图
饼状,表面布满网状纹理,其直径约.。在扫描电图花粉粒径分布直方图
镜的视场中可以看到,经过的振动超微粉碎,
。等于. , 这说明有% 的花粉粒子直径小
绝大部分花粉的结构都已经破坏,图中这样比较
于.。从图中花粉的扫描电镜照片分析中已
完整的花粉颗粒很少,而且,图中的花粉颗粒表
加加。。经知道,完整花粉粒子的直径在左右,如果认为