文档介绍：薈研究性学习实践活动《安化黑茶文化研究》说课稿肈湖南省安化县清塘铺镇中学 阳戊寅薅一、主题说明薁1、课题由来蚈“安化黑茶,中国独有;中国黑茶,安化独尊。”我国最权威的黑茶专家施兆鹏和刘仲华一致认同。我们安化山清水秀,沟壑纵横,气候和地理条件优越,是茶叶生长的理想之地,可谓茶香四野,飘香世界。我县多年的茶叶种植、生产与开发,形成了丰厚的地区黑茶文化。随着人们生活水平的提高和对生命健康的追求,黑茶越来越引起人们的重视和关注。近年来,益阳市委、政府着力开发沉睡的益阳•安化黑茶,益阳•安化黑茶如同一匹腾飞的黑马闯入茶行,脱颖而出,聚焦世人目光,声誉鹊起。为了更好地弘扬“安化黑茶文化”的内涵,深入了解我县丰富的黑茶资源,积极参与创建“中国黑茶之乡”的活动,2008年9月至今,我校开展了以“安化黑茶文化研究”为主题的综合实践活动。芅2、学生情况羂现在的学生对家乡的黑茶资源认识比较肤浅,对黑茶文化的内涵更是知之甚少。我县正举全县之力,创建“中国黑茶之乡”,打造“安化茶马古道”的旅游品牌战略,充分利用这一时代契机,对学生进行了解家乡、热爱家乡、建设家乡的情感熏陶,是家乡教育者的责任与义务。芀二、活动目标蚈1、认知目标蚅让学生了解家乡的黑茶历史、黑茶种植、黑茶制作、黑茶保健、黑茶民俗、黑茶诗歌等知识。螄2、能力目标莂(1)培养学生搜集、筛选、归纳和利用资料的能力。螈(2)让学生走向社会,亲近大自然,去寻找美,发现美,并学会记录、拍摄,让美化为永恒的记忆。肆(3)让学生学会利用多种手段,去亲身体验推介安化黑茶的艰辛与乐趣。膂3、情感目标肁通过本次综合实践活动,让学生感受到家乡的资源美、风俗美和时代美,激发学生对家乡的热爱之情,树立为振兴家乡而勤奋学习的远大志向。袈三、设计理念蒇1、本土性袄我县黑茶原料资源丰富,黑茶兴县、旅游强县是时代的召唤,再加上创建“中国黑茶之乡”“中国黑茶原料生产基地”等活动正如火如荼地开展,利用契机,因时制宜,因地制宜,充分开发、利用家乡的资源,拓展学生的学习空间,激发学生知家乡的兴趣,培养学生爱家乡的情感,帮助学生树立建家乡的理想。这体现了地方的特色,也符合新课程的标准。袀2、针对性羇“越是民族的,就越是世界的。”不仅文化艺术是如此,我认为饮食也是这样。当前,青少年喝饮料,大多是含色素和防腐剂的可乐等,对于自己老祖宗发现的,又是身边最常见的天然绿色茶饮料,却是熟视无睹,对茶的知识知之甚少,甚至对大人喝茶嗤之以鼻,觉得乡里乡气,登不了大雅之堂。针对这一点,让学生与黑茶作一亲密接触,认识家乡的具有民族性的黑茶,去喝黑茶,并大力宣传推介民族茶文化,让其走出家乡,走向世界,具有重要的意义。袈3、实践性莂综合实践活动,不能简单地理解为获取知识或追求学习结果的呈现方式,而是创设更大的思维空间,让学生能主动地进行探究性学习并注重情感的体验,凸显学科课程的实践性、学生学习的主动性、知识积累的丰富性、探索问题的多样性、教育评价的多元性,使课内与课外,校内与校外有机地结合起来,进而在综合性的学习实践中拓宽教学途径,使学生创新精神和个性才能得到和谐主动的发展。袃综合实践活动的过程是一个实践探索的过程。它以学生的实践活动为主要开展形式,强调学生的亲身经历,要求学生积极参与到各项活动中去,在搜集、筛选、积累、参观、访问、探究、创作、表达等一系列的活动中提高综合素养,发展实践能力和创新能力。肇四、活动内容羅1、组织学生通过各种方式调查、搜集和了解安化的黑茶传说、黑茶历史、黑茶种植、黑茶制作、黑茶保健、黑茶民俗、黑茶诗歌等材料或图片。肄2、组织学生参观、访问安化国津茶业公司、安化吉云祥茶厂、梅城龙安坪茶园等地。蚂3、发动家长带领孩子去家乡的茶厂或茶园参观游玩,亲自参与采茶、制茶等活动,写下活生生的感悟,拍下美丽的画面,留下美好的镜头。膇4、组织学生出一期“走进安化黑茶”的黑板报。莆5、指导孩子结合我县“打造中国黑茶之乡,创建中国黑茶原料基地”的活动给县政府、县茶业办、县茶业协会等单位写一封信。螆6、举办“安化黑茶文化”综合实践活动系列成果展览。蒁五、活动过程芇 1、学生选择与确定分组研究的小课题螇考虑到我校初三学生实际,此次活动只要求七、八年级学生自愿报名参加。由学生自愿组合,组成3—5人的研究性学习小组,在“安化黑茶文化”这个主课题下,根据辅导老师设想的九大板块,即:人文情怀、茶园风光、春华秋实、艺海拾贝、甘苦与共、点石成金、走南闯北、说三道四、蓦然回首,由各学习小组根据自己的兴趣爱好与特长,通过民主讨论,再自行确定各自的分组研究小课题,进行范围较小、针对性更明确的研究。芄2、课题组自主设计和制定学习方案膀在研究性学习中,要让学生充分发挥自己的特长,展示他们的个性才能,使他们能更自觉、主动、充分地投入,全面提高自身的整体素质。因此,有关“研究活动的