文档介绍：Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuseForpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse袃僵尸肉到底有没有?袂聿最近我们关闭了一家经营了8年的米粉店,米粉是好的,但是叉烧是用病死猪肉做的。此前工商、质监等部门分段管理的时候就一直没查到。肇莂走私肉怎么管?蚂袆南方周末:作为边境地区,走私问题是不是食品安全的重要威胁?膅螂韦波:是的,因为广西地处边境地区,和周边邻国的贸易往来非常多。由于广西边境线很长,防不胜防,很难从源头控制。莃羈走私数量很难统计,主要是跨境牛肉、冷冻鸡爪等肉类。这些牛肉,不少冷冻多年,甚至数十年,可能存在变质问题。一些商贩还会把好肉和变质肉搀在一起卖。薇蒅南方周末:那该如何监管呢?衿罿韦波:走私肉入境后分销非常快,所以很难查到窝点,现在已形成一定规模的产业链。2014年打击了好几起,做过一些专项行动,捣毁了一些窝点,但监管压力仍然很大。蚆袄入境前后,主要靠打私办监管,一旦进入流通领域就是食药部门监管。我们只能在市场加大巡查和抽检力度。走私肉一般是没有检验检疫证的,一旦发现立即执法。同时要加强对群众的宣传教育,了解走私肉的类型、特点、价格等等。官治和民治要结合,还是希望通过群众举报,加大打击力度,因为这些走私肉都是在小作坊分装。蕿螇南方周末:广西要办两会一节(东盟博览会等),食品安全是不是也有特殊保障?螄芄韦波:应该说还是比较有经验的。在办重大活动前,会有专项治理,形成高压态势。所有供“两会一节”的原材料都会进行源头把关,从基地开始检测。采摘后运输要检一次,进到某个宾馆,加工前又检一次,加工过程中也有一系列的规范,所以基本上没出过问题。以下无正文仅供个人用于学****研究;不得用于商业用途。 толькодлялюдей,которыеиспользуютсядляобучения,исследованийинедолжныиспользоватьсявкоммерческихцелях. Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;ürdenpersönlichenfürStudien,Forschung,'étudeetlarechercheuniquement