文档介绍：厨师个人简历怎么写姓名:周现豪性别:男籍贯:湖北阳新学历:大专生日:1977年10月13日职称和荣誉: 中国烹饪协会会员、中华食雕名师、国际级食品雕刻师、中式烹调师、厨政管理师 05年广州国际美食节食品雕刻铜奖 06年青岛国际啤酒节暨满汉全席全国食品雕刻精英赛金牌 06年青岛国际烹饪大赛授予”中华食雕名师”称号 06年广州国际美食节制作的展台”五岳之尊”荣获”岭南精品美食展台”奖工作简历: 04年11月至今广州百佳餐饮企业”国味集团。山东老家饮食连锁”食品雕刻师、行政总厨助理、厨政总监 2002年8月至04年11月广州番禺“雅香阁中西餐厅”饮食连锁任职总厨助理、总经理助理,兼食品雕刻师 2001年4月——2002年7月北京“湘鄂楼”饮食连锁任职凉菜主管、食品雕刻师。 1997年至2001年北京知名饮食连锁“九头鸟”餐饮管理有限责任公司历任凉菜师、雕刻师. 96年武汉从事厨房工作兴趣与特长: 爱好食品雕刻和写作,文字功底强。 2000年师从北京”龙王”赵惠源大师学****食品雕刻 2006年师从大连孔令海老师学****人物雕和高级泡沫雕 2002年前爱好写诗,作品多次发表、获奖,个人创作传略被收入《中国诗典》一书熟练电脑办公软件操作熟悉和擅长连锁厨房的各种操作流程、制度、成本核算,员工培训考核、培训教材、员工手册的制定和编写; 擅长企业培训,目前一直在负责企业的内部系统培训工作; 擅长活动策划,大型展台设计制作。曾成功组织策划企业参加过广州国际美食节和一年一度企业内部”齐鲁杯”大赛活动; 对连锁厨房管理、运作有丰富的实战经验。熟悉连锁加盟业务、成功的在山东老家饮食连锁厨部推行了5常管理,使企业成为广州市餐