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腹泻食疗与禁忌.doc

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腹泻食疗与禁忌.doc

上传人:一花一叶 2019/5/5 文件大小:51 KB

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文档介绍:Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuseForpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse薇慢性腹泻的食疗莅腹泻肃腹泻是天热一种常见病症,腹泻后人会感觉乏力、头晕等许多不适,平时我们若能注意预防,可以减少腹泻的发生。罿避免暴饮暴食,产生消化不良蚅避免睡觉着凉,或进食太多生冷的食物袄注意个人卫生,食前便后勤洗手。袃食品如肉类、鱼贝类等应储存于5度以下冷藏箱内,食用前最好加热处理。不食不洁食物。肀食疗肈荔枝粥芄将荔枝(干品)5枚去壳,与粳米100克加水共煨粥。晚餐服,连服5日为1个疗程薄适用于黎明前腹泻、口臭者袈菱粉粥膆取粳米100克,加水煨粥,待粳米熟时,调入菱粉30~60克和红糖少许,煮熟即成蚃适用于慢性腹泻、营养不良、年老体虚者。亦可作为食道癌、胃癌的辅助食疗品莄藕粥衿取新鲜老藕适量,洗净,切薄片,与粳米100克、白糖少许共入砂锅中,加水煨粥,供早晚取食蕿适用于大便溏薄、食欲不佳、年老体弱者莆山药粥螀将山药30克切碎、炒熟,糯米30克水浸1夜后共煨粥。日服1~2次,空腹服。可补脾益气、温中散寒、涩肠止泻羀适用于虚寒久泻者蚇赤豆山药汤螆取赤小豆50克,煮至半熟,将山药50克去皮切片后放入赤豆汤共煨熟,加白糖少许调服薁适用于大便溏薄、小便短少、倦怠腹胀者。螈山药蛋黄粥螅将山药500克捣碎,加适量清水,用文火煮沸约2分钟时,调入鸡蛋黄2枚,再沸即可。1日内分次空腹温服芅适用于脾虚腹泻者。芁猪肚粥蝿取猪肚1具,洗净后切成小块,与粳米100克共煨粥。亦可取白术30克、生姜适量煎汁代水,与猪肚、粳米共煨粥膈】蚄可补益脾胃,可适用于腹泻者。肁扁豆粥袁取新鲜扁豆30克、粳米100克,按常法共煨粥,用少许葱、盐调服芆适用于暑天腹泻者。肄青梅汤螂将青梅20克放入砂锅中,加水煮汤,汤成放入饴糖少许调服。每日2次蚈适用于腹泻历久不愈、无粘液脓血者。蚈炒米粥薃取粳米50克,放入铁锅中干炒至溢香时加水适量,烧汤服蒂适用于腹泻伴饮食积滞、食欲不佳者虿苹果汁饮螇取苹果2只,去皮、核,绞汁,入沸水中烫温即可。日饮2次***可健脾和胃止泻芃羊肉汤螁取羊肉500克,去筋膜后入沸水中浸泡,去除血水,沥干切块。肉块入锅内,加水及干姜12克,黄酒适量,旺火烧沸后撇去浮沫,改文火煨炖至烂熟即成。吃肉喝汤,随量佐餐袅适用于久病腹泻、清晨腹泻、老年腹泻者。内热者忌服蚆石榴皮茶羃取酸石榴1枚,食肉,后将石榴皮用沸水冲沏代茶饮。每日1次薈适用于久泻不愈者芈绿茶饮肅取3年以上的陈年绿茶25克,加水适量,浓煎取汁100毫升。1日内分次饮服螃适用于腹泻臭秽、饮食积滞、口苦口粘者。失眠、神经衰弱者忌服虿蒸火腿莆取火腿100克,刮垢洗净,整块置盘中,入饭锅内干蒸焖透,如此反复7次即可切片取食。分顿、分日食毕蒅适用于腹泻历久不愈、体质虚弱者。蒄姜茶散蚁取生姜50克、茶叶100克,焙干研细末,瓶贮。日服3次,每服3克,温开水送下蚈适用于急性胃肠炎、大便质稀次数频繁者。羄姜茶饮芄取干姜丝、绿茶各3克,沸水冲泡约15分钟即可。每日数次蒈适用于寒湿腹泻、肠鸣腹痛、脘闷食少者。苔黄有热者忌服螇姜茶柚皮饮莃取生姜2片、茶叶10克、老柚子皮15克,水煎服。日内3次分服蚀适用于急性胃肠炎突然腹痛、上吐下泻、口渴、小便短赤者。薀醋蒜羅取大蒜适量,去皮浸入米醋中。腹泻时每餐食用6瓣,每日3次螃适用于急性肠炎、腹痛泄泻者蒁煮蒜蛋薁将大蒜1头去皮,捣泥后与鸡蛋2枚煮熟同吃芇适用于受寒腹泻者。蒆醋蛋炒瓜叶膁将鲜黄瓜叶30克洗净切碎,打入2枚鸡蛋搅匀,放入铁锅中干炒至熟时,烹入米醋10毫升即可。日食1次,至愈为止莈适用于湿热泄泻、泻下急迫或泻而不爽、大便黄褐而臭、肛门灼热者莆米醋煮豆腐袆取豆腐150克,切为3块,用少许花生油煎呈金黄色时,下入不许食盐和米醋60毫升,煨煮片刻即成羂适用于慢性肠炎腹泻历久不愈者。蒀炒鸡蛋螈取鸡蛋1枚去壳,调入食盐3克,干炒至熟,作早点服食莅用治五更泻蚂碳火煨蛋蒁取鸡蛋放入木炭火中煨熟,去壳即可取食。每日3次,每服1枚,空服温酒送下袇主治脾胃功能失调所致的寒泻。螄扁豆薏苡仁粥蒂白扁豆50克,薏苡仁50克,粳米50克,盐、味精适量。将白扁豆炒熟,与薏苡仁、粳米、盐、味精同煮成粥,即可食用。本方有肺清热、益脾健胃之功效芈适用于脾虚泄泻、脾胃虚弱、食欲不振等。艿白扁豆粥膄白扁豆30克,绿豆50克。上两味共煮成粥,空腹随量食服之。本方有健胃、清热、利湿、解毒之功效膃适用于治脾虚泄泻、霍乱吐泻,兼解鱼毒及酒醉等症莀扁豆消暑粥莇扁豆15克,赤小豆30克,怀山药15克,木棉花15克,薏苡仁30克,鲜荷叶半张,灯芯少许。以上诸药文火煮粥,以豆熟透为度薃本方有清暑祛湿之功效。宜于夏季常用消暑饮料,经常服食之,可防治