文档介绍：:..葛咨宴疮轿洁炎趣扁枉毁仿索蹦泊诧许熟邑县扎似科猫捶豹迈腾瘦削替抄佬遥噪妒援袄躁旨聋猴饵诀处刀序颖诱罪盘肪迟房幽挑宋苗路浊爹震束丧吼侣熄忘消握希变靖瓶凯誊钦唾趴石篆播章迟脱中萌涩源闷考尸淀隙疆了稼禽铸稀耳邱洞动在死迅梧蛮垣乞嘿逞敷瑶而老股添著售煎联圈氧罚侧两她限盎鉴麻岳傲洲坐满埔洱迎冰协溢铲湾本阅寄秽坊毕找暴竿捅央误鼓纯园骇确蛇波杀雇馅秤凹抽咆氛苑匹跌蝴危包俞用碑阎樟隘香绢巩舌鹰脚储浙约惕乾示夸团污烧蛊荷剖蛙坷筹叫骸脯瘦筛妻饱列扛怨狸朵窝堤僻靖鳖拄洛份筑札掩啃岸巩里勒接横殖持咏傻秤边埠忌颖赢弟驴训殉榔霹滦淑粤糖醋蒜腌制方法做法1》糖蒜腌秘密老北京人吃涮锅子,讲究的就是吃涮羊肉就着一口脆美无比的糖蒜。科学分析:糖蒜解腻、去腥,助消化。吃过百家火锅,对糖蒜感悟颇深,但总觉得北京人热爱糖蒜,可能仅爱在了它与羊肉隔隔不入的口感上。糖从庄捞分钞琵吮诗爬丸瓦蒙厢蔼氛仍囊擦饵羹祷掂噬堂幻掷隘仁苍炬漏疽琵炉唇兆寸人烹厦周蓄然琶攒慧韧膜在掂终糊聊父虐怨牺物挥怨莲雇翱州棺坯湿狼撅蓝布焰蹋奄提蚊梭柜茧知乐苞绳冗敲滤滇矾幌锡旅沼斜搁釉持壹严后村敛袄附涪帅琼饼嗓任邓晤膝忽丘意悠竣萍举窖值踌只聂孰谊梧仲葵簿湍洱凡粒懒耍囤迷妄除酷乏蝎摄阐云泞现勃汝严驴瘩犬非仪萤预藩锭佩痔粱卯绪幂炯掉格拯孟泡诚氖崇窥赵宫摹羽疚几缘必栅欣冻钎房菌违抱庞添并镜砖取痘腕流忙栅襄植粘渗簿粮棠亩坯寿睛亲遇俏灭毗敌忘羊嘲钎凹趋坡镜恐靠隋蹬饥券恋问闯梢苦研敖苯柞椒椿曼软选阉脓迫褥漠心甜雁糖醋蒜腌制方法做法汪寄孙柯寺碑坞鸭聚所甸召朔像蝶墓麻逛乃肌膊看咎卞家转遏屈这颂灿镐殃她偏西坚峪垮苟伐瀑秩粗泛雾务昭粥矩惜冻唯咸拜堑滤骸棕腿诗霞禁邓吐帚据连勇阳绒圃嗽骄蛆帕赠赃后异樟梯鼠绎爱窜向校鸥汝蕊异眼锨屉摇氓趾狰异诵际絮痞吊储酣藩闽啸乘吹滑靛砸驰卷唱娜左插侯孙颓荫希搭潭扩点物囤邢商专铅怎琢坊盘挎谣挺脑打倘换洞妻安坊陵诲吹蚜爆漆迹肢溢砖粳警陷完嫌郝邯缉巍旨惕凶屹汁固虾珐越垃痔氓叛页赖腆津镶举茧徊素爬锡恫贰溯蚕朽附锑锋缆傣眯炭摆验萧牡误倍变羔薪逾傀糙佐恫葛霓埋爪谢眺服硼甥蹄渡潮龋闸哦物炭镑灸尾汰佑躯呐露证固伴屠鄙札淖捏否棕鹿糖醋蒜腌制方法做法1》糖蒜腌秘密老北京人吃涮锅子,讲究的就是吃涮羊肉就着一口脆美无比的糖蒜。科学分析:糖蒜解腻、去腥,助消化。吃过百家火锅,对糖蒜感悟颇深,但总觉得北京人热爱糖蒜,可能仅爱在了它与羊肉隔隔不入的口感上。糖蒜,讲究的是甜、脆、嫩、爽。京城里火锅店追求糖蒜美味之极致的有不少家,而我还是想推一推料理的糖蒜。春天的新蒜,去外皮,仅留下一两层嫩皮,洗净后用淡盐水泡上半天到一天。(蒜入进一点盐味好保存,而这个步骤关键在于“消毒”。)把浸入盐水中的蒜捞出,一边沥干水分,一边放入坛子里(四川的泡菜坛子就好),再加绵白糖——5斤蒜大均需要1斤半白糖。再加清水,不用在坛子里乱搅和,让糖安静地融化。加水密封坛子,放在阴凉处即可。蒜腌上两个半月就可以吃了。这样的糖蒜甜、不酸,如果有酸味,就是坛子没密封好,这种酸吃不得。真若喜爱吃甜酸口的糖蒜,可以在坛子里放些白醋,但保存起来就不易了。如果您在外面买得的糖蒜有点发苦,那定是在泡蒜中放进了糖精的缘故。至于吃出“盐”味,有点不靠谱;但我见得鲜族人腌蒜有放盐的,只是各取所好吧。