文档介绍：芃湘潭大学薈生物工厂综合设计说明书羅膅题目:年产12万吨啤酒厂发酵车间设计芃罿蚇羄学院:化工学院莃专业:生物工程莀学号:28膅姓名:刘高峰螃指导教师:陶能国蒃螁袇螆完成日期:2008年3月薂袈蕿薅湘潭大学化工学院蚂生物工厂综合设计任务书艿肇设计题目:年产12万吨啤酒厂发酵车间设计莄螂学号:28姓名:刘高峰专业:生物工程蚀指导教师:陶能国系主任:张小云蝿一、主要内容及基本要求肃主要内容::已批准的项目建议书,可行性研究报告及设计计划任务书(假设):以年产12万吨啤酒厂发酵车间为主体设计,只做初步设计,(流程)设计为主导,为其他配套专业(如全厂总平面、土建、采暖通风、水电、环保、行政管理、技术经济与概算等单项工程设计)提供设计依据和提出要求,兼顾非工艺设计。膆设计任务:;(10000字左右,涵盖总平面及车间布置、生产方案、工艺流程、物料衡算、设备选型、环保与综合利用、技术经济与概算等内容),按规定格式和顺序装订成册;:全厂总平面布置图、发酵车间设备布置图、发酵车间立面图、带控制点的工艺流程图、主要单件设备图各一份;。袂基本要求:生产方案和平面布局合理,工艺流程设计和设备选择及生产技术经济指标具有先进性与合理性,工艺计算正确,绘图规范,必须有手工制图和计算机绘图,综合指标达到同类工厂先进水平或世界先进水平,“三废”环保符合国家有关规定。膇重点研究的问题:生产工艺流程的选择和设计;物料衡算;发酵主车间布置设计以及专业设备选型。羈袄 羂 蚈莆蚃二、进度安排肂聿序号肈各阶段完成的内容蚆完成时间膁1蒀 学生选题、下发任务书薆12周蒅2芁查阅资料、调研 袁13周芈3芄开题报告、制订设计方案完成综述莁14周羈4螆初步设计(工艺设计、物料衡算)羃 15-17周蒁5荿绘图 蒈18周肆6蒁编写设计说明书、打印装订螀 19-20周袅7螅指导教师审阅 薁20周膀8薇答辩 薃蚁薁肅三、(上)[M].轻工业出版社,1985:69—(中)[M].轻工业出版社,1985:33—(下)[M].轻工业出版社,1985:12—,[M].中,[M].上海科学普及出版社1996:29—,:化学工业出版社,:中国轻工业出版社,2000葿膄羀蒀羇羃肀湘潭大学袁生物工厂综合设计鉴定意见表虿羆学号:28姓名:刘高峰专业:生物工程肀设计说明书59页图表5张肈膇设计题目:年产12万吨啤酒厂发酵车间设计螅膀葿内容提要:袈本设计拟在湘潭市西郊羊牯塘选择厂址新建一个年产12万吨啤酒厂发酵车间,在蒄进行了大量的资料查阅和实际调研后写出,大概内容包括啤酒生产国内外研究进展,啤薄酒生产工艺、条件论证及确定,工厂厂址的选择,啤酒各生产车间、提取及精制过程的衿物料衡算和热量衡算,设备的选型,工厂总平面设计,工厂组织及经济效应的概算,最芆后及三废的治理。薆蚄芀羈芅蚄蚁蒆肄螄螈膈袃袃指导教师评语腿蚆袆羃薀莈蚅肃羁螆莄膃膈薇指导教师:芅年月日莅答辩简要情况及评语蚁肈莈蒅肂袀肇薅蒃答辩小组组长:芈年月日袆答辩委员会意见薅袄罿衿蚅羀蚁答辩委员会主任:蚇螅年月日莁腿湘潭大学蒆生物工厂综合设计评阅表袅学号28姓名刘高峰专业生物工程螂设计题目:年产12万吨啤酒厂发酵车间设计