文档介绍：食品微生物检测微生物菌种鉴定
序领域检测标准(方法)名称及编号限制说
检测对象项目/参数
号代码(含年号) 范围明
序号名称
《食品安全国家标准食品微生物学
1 食品微生物 1 菌落总数 0110
检验菌落总数测定》GB -2010
《食品安全国家标准食品微生物学
2 大肠菌群 0110
检验大肠菌群计数》GB -2010
《食品安全国家标准食品微生物学
3 沙门氏菌 0110
检验沙门氏菌检验》GB -2010
《食品卫生微生物学检验志贺氏菌
4 志贺氏菌 0110
检验》GB/-2003
致泻大肠埃《食品卫生微生物学检验致泻大肠
5 0110
希氏菌埃希氏菌检验》 GB/-2003
《食品卫生微生物学检验副溶血性
6 副溶血性弧 0110
弧菌检验》GB/T -2008
《食品卫生微生物学检验小肠结肠
小肠结肠炎
7 0110 炎耶尔森氏菌检验》
耶尔森氏菌
GB/-2008
《食品安全国家标准食品微生物学
金黄色葡萄
8 0110 检验金黄色葡萄球菌检验》 GB
球菌
-2010
溶血性链球《食品卫生微生物学检验溶血性链
9 0110
菌球菌检验》 GB/-2003
肉毒梭菌及《食品卫生微生物学检验肉毒梭菌
10 0110
肉毒***及肉毒***检验》GB/-2003
产气荚膜梭《食品卫生微生物学检验产气荚膜
1 食品微生物 11 0110
菌梭菌检验》GB/-2003
蜡样芽胞杆《食品卫生微生物学检验蜡样芽胞
12 0110
菌杆菌检验》GB/-2003
《食品安全国家标准食品微生物学
霉菌和酵母
13 0110 检验霉菌和酵母计数》GB
计数
-2010
常见产毒霉《食品卫生微生物学检验常见产毒
14 0110
菌霉菌的鉴定》GB/-2003
15 罐头食品商 0110 《食品卫生微生物学检验罐头食品
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体,致力于搭建产研结合的桥梁。以“专心、专业、专注“为宗旨,致力于实现研究和应用的对接,从而推
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序领域检测标准(方法)名称及编号限制说
检测对象项目/参数
号代码(含年号) 范围明
序号名称
业无菌商业无菌的检验》 GB/-2003
沙门氏菌、志
《食品卫生微生物学检验沙门氏菌、
贺氏菌和致
志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆
16 泻大肠埃希 0110
菌科噬菌体检验方法》
氏菌的肠杆
GB/-2003
菌科噬菌体
《食品卫生微生物学检验大肠菌群
17 大肠菌群 0110
的快速检验》GB/-2002
《食品卫生微生物学检验双歧杆菌