文档介绍：2-羟丙基三******化铵壳聚糖的制备及其抗菌性分析摘要:以2,3-环氧丙基三******化铵(gta)和壳聚糖为原料制备水溶性的壳聚糖季铵盐2-羟丙基三******化铵壳聚糖(),采用傅立叶红外光谱仪(ftir谱图)和核磁共振仪(1h-nmr图谱)的结构,并进行抗菌性研究。结果表明,的无纺布对大肠杆菌(escherichiacoli)和空肠弯曲菌(campylobacterjejuni)有抑菌效果,其中对空肠弯曲菌的最低抑菌浓度(mic)为8mg/ml,是一种具有应用潜力的高分子抗菌剂。关键词:壳聚糖季铵盐;表征;抗菌性;haracterizationandantimicrobialactivityof2-hydroxypropyltrimethylammoniumchloridechitosangongan-hua,wutao,wujing,qianchen(departmentofchemicalengineering,yangzhoupolytechnicinstitute,yangzhou225127,jiangsu,china)abstract:thewater-solublequaternaryammoniumsaltof2-hydroxypropyltrimethylammoniumchloridechitosan()essfullypreparedbythereactionofchitosanwith2,3-epoxypropyltrimethylammoniumchloride(gta).wascharacterizedbyftirand1hnmr,-(mic).keywords:quaternaryammoniumsaltofchitosan;characterization;antimicrobialactivities;2-hydroxypropyltrimethylammoniumchloridechitosan()壳聚糖(cts)是甲壳素经浓碱溶液处理后脱去乙酰基的产物,又名甲壳***、脱乙酰甲壳素,化学名(1,4)-2-氨基-2-脱氧-β-d-葡萄糖。壳聚糖以其独特的生物相容性、生物降解性、抗菌性、无毒性、生物活性和其独特的物理化学属性引起人们的重视,在化工、纺织、印染、造纸和医药等领域有广泛的应用前景[1]。但是由于壳聚糖分子内、分子间存在强大的氢键作用,大分子间存在着紧密的晶态有序结构,难以熔化,也难以溶解于水和多数有机溶剂,限制了其实际应用。而经过衍生化的壳聚糖克服了其溶解性差的缺点,能很好溶解,并增加了正电性。虽然目前已有文献报道了壳聚糖的酰基化、羧基化、烷基化、酯化、形成席夫碱和交联等改性研究[2-5],但对这些衍生物的应用研究的报道却