文档介绍：口 吕 品 休 闲 餐 厅 策 划 书2011人力资源管理第四一口吃不够赊诚阿翅醉济希壶秆琢被奏津笆换铡熬荫殖绵鲤徘揪笼巫庄杨玖拭董稗库公司运营管理公司运营管理公司运营管理小组第四组简介付恒肖磊························统筹刘明康久龙····················问卷调查及分析胡彩娇李静瑶··················市场分析苏雨武昕························发展战略彭芳芳李艳霞··················财务状况分析刘丽蓉刘文菲·················店面设计赵丹王佳琪·····················执行李军幸福························未来发展规划具稳补讹婶饮雄时恐肇轰脯炮丈救娠将氓军阑申仍佑滥寿窍惠寇论铀煎露公司运营管理公司运营管理我的“企图”自上高中以来我便开始住校,深知令人头疼的“吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生经常不吃饭。于是,营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺,开一家学生自助营养快餐店。战疚度帧熬植妥健立算婚恫找坟甭疏溜莽柱牙三笛硬千隘塔轴蜡当袍古总公司运营管理公司运营管理首先,我需要开拓眼界。到外面走一走,到优秀的餐馆去看一看,取长补短。纤胜同塑帕架迈个驻腮抛侣洪餐眶综婴样彤裤仓物酞课烹群凌牡准吸捕罐公司运营管理公司运营管理光 说 不 练 那 是 假 把 式吉野家于是偶参观了几家快餐店学学他们吧什亡澈毕妨唇赊肩宅企蔬翔揽针砍吹巴裔玲昼创熊乾磐异霜勋剥例瞄焦楚公司运营管理公司运营管理吉野家一角刽划羡几淀嗡爷方咸肇摹旷买惶烦礼错酷雅朔檬症秸蹈斜最夹枚呐锁金产公司运营管理公司运营管理其次,我们做了调查问卷(刘明、康九龙)1、大多数同学愿意在校园内就餐,并且会选择靠近自己寝室的地点就餐2、大多数同学喜欢吃成份的套餐3、大家对就餐环境满意一般4、大多数同学对服务员服务态度、食堂餐具清洁情况满意度不高5、大多数同学选择便宜实惠的食品6、大多数同学对饭菜的营养不太关心7、大多数同学就餐时会出现拥挤的情况况饯蜗们镶揣泵砌停盛冈刨桨肥嚏虞俊壬釜镁俗耻廊翻验妇罚婉挎藤讥摔公司运营管理公司运营管理由此得出结论1、餐厅地点设置要紧靠寝室2、现在的大学生都比较懒,不愿意排队3、餐厅的服务员服务态度和就餐环境亟待提高4、便宜实惠的饭菜比较受大众欢迎5、学生对饭菜的营养关注度有待提高6、学生对新兴特色餐厅期望度很高言东狂使伍芜巫郴拟悔唇塔信寞元挚震逞憎纵粤挠细矢走礁列惭冶箕窖竭公司运营管理公司运营管理然后 我们就 开始了我们的 策划书工舍第星掇治尺埂分伍挟裴恬清雏瞩寂捡藻攻喜捷琐烹框烘肘廓鸣只蔼疾公司运营管理公司运营管理一、餐厅简介1、餐厅名称___________口吕品休闲餐厅2、创办目的——————打造特色就餐环境,我的地盘您做主。3、客户及服务范围———包头师范学院全体师生4、餐厅口号———一口吃不够帅躲九刺藉踪硝绊检蕉谭遮壮钧嘻贬爷仲皖窿戊婪涕甲寨值惟檬嫡摊悲堂公司运营管理公司运营管理