文档介绍：几个高档经济水产养殖新品种介绍
一、匙吻鲟
匙吻鲟是北美(美国)产的一种名优大型的淡水经济鱼类,其食性类似我国的鳙鱼,以浮游动物为饵料,属滤食性鱼类,但也能摄食水蚯蚓和人工配合饲料。匙吻鲟是淡水鱼中生长较快的鱼类之一,,是池塘,尤其是水库、湖泊养殖的优良品种。匙吻鲟具有极高的经济价值,成鱼肉多刺少,%,肉质细嫩鲜美,可直接加工成菜肴或加工成高级的生鱼片;也可制作成熏鱼或罐头,其价格70―80美元/公斤,在国际市场上供不应求。%,是名贵滋补品,可制作鱼子酱,在国际市场上畅销不衰,供不应求,售价达400―500美元/公斤,被誉为“黑色金块”。鱼鳔和脊索可制成鱼胶,鱼皮可加工成高极皮革制品。另外脊索含有抗癌因子KH2,是鲨鱼的4至5倍,因此极具药物开发前景。
二、鲥鱼
鲥鱼在鱼类分类学上属于鲱形目、鲱科、鲥属(Hilsa),曾与黄河鲤鱼、太湖银鱼、松江鲈鱼并称中国历史上的“四大名鱼”, 驰誉千百年。
三、美国金虎斑鱼
美国虎斑鱼又称美国黄鱼,分布于美国东部各大湖泊。该鱼通体金黄,鱼体沿侧分布有墨绿色条状花纹,形态高雅优美,肉质富有弹性,肉瓣显著,润滑甘甜,无腥、异味,无肌间刺,属肉食性鱼类,生长适温在20℃-28℃,极适于高密度养殖。适盐范围较广、喜聚群、易驯化、生长较快、抗病力强、较耐高温、对环境的适应能力强、耐低氧、极易活运等特点。在美国倍受消费者青睐,具有很高的经济价值和推广价值,养殖前景十分广阔。
四、澳洲银鲈
澳洲银鲈原产地是澳州昆士兰省的Morry-Darling河流体系。是澳大利亚久负盛名的淡水鱼,被认为是最好的垂钓和食用鱼。银鲈性温和、不会相互残食、养成率高、饲料换肉系数高、生长速度较快。该鱼环境适应性强,广温广盐,易驯化。银鲈可工厂化养殖,也可在水库网箱养殖,亦适宜于在各地淡水池塘,水库养殖,并可在海涂咸淡水中养殖,某些方面与罗非鱼的网箱养殖模式极其相仿。银鲈作为新引进的食用鱼,具有优良性状,如外形美观、肉质细嫩、少肌间刺,鱼肉覆盖率达52%以上,%以上,含8种以上对人体有益的氨基酸,氨基酸含量达61. 56%。同时银鲈有一块油团,出油率高。其富含高度不饱和脂肪酸,尤其是被称之为脑黄金的“DHA和防止动脉硬化的“EPA含量均大大地超过了真鲷、黑鲷、黄鱼等名贵鱼类。
五、银盾鱼
银盾鱼是美国的一种高档淡水经济鱼类,其生物学特性及养殖方法、要求基本