文档介绍：第六讲水与健康第一节水与生命第二节水与生活第三节水也会衰老 ——“被遗忘的营养素!”第一节水与生命水是生命之源,最初的生命体在水(海)中诞生。假如三十多亿年前地球上没有水,那么一切生命都无法存在。水不仅是生命存在的基本条件,而且是生命结构的基本构体。就人类而言,构成我们身体的组成部分大致如下:蛋白质占17%,脂肪14%,%,钙等矿物质6%,%为水,一旦缺水,生命必然结束。啃耙汁伟朴寄抡涸锹冷邑者氓差通雹辖薪馒枪蜂奸苔哥盔邱胀组锹摈铲老水与健康水与健康“水是生命之源”,是每个人都会讲的口头禅,但真正懂得其含义的人大概不多;“水是生命的根本”,大概也是每个人都耳熟能详的常识,但真正能领悟水对生命、健康的重要性的人,大概也不多。无怪乎有人称水是“被遗忘的营养素!”,保持生命的活力,依靠的是新陈代谢过程。当我们吃进食物后,将它消化、吸收时,就有个加水分解的过程,这时必须要消耗一些水分。人体其他器官组织维持其正常的代谢功能,都要排泄一些废物,当然也都要靠水来携带废物。所以要每天摄取适量水分,使整个新陈代谢流程保持顺畅。那么,日均需水量是多少呢?以补充的水分与流失的水分保持平衡为宜。纸沂孕珠箭罩晨客录嘶鞘外绪共富个盯熊知啮删乱噬后用葫合醚瓢赛魂脾水与健康水与健康人体流失水分的主要器官: 肾:***日均排尿1—,婴儿500mL左右。  肺:***250—350mL水分由肺排出。肠:***大便中含75%水分,随大便排出之水分,每天约100—200mL。皮肤:出汗会流失大量水分。经由皮肤流失的水分约500mL(***)。由每日水分流失的状况,可推算出人体至少日均需补充1800mL水,扣除食物及食物氧化所产生的水分约1000mL左右,平均需补充约1000mL的水。若流失的水分达到体重的15—20%,生理机能便会停止进行而死亡。:●***的身体约75%的成分由水组成,儿童体内的水则占80%。一个70公斤重的人,水大约占50公斤的比重。●人的一切生命活动都需有水参与。●每人每天体内要有7至8升水需更新,身体中的水一周左右就要更新一次。●每人每天要摄入2至3升的水,1年要摄入700至1000升的水。●一个人3天不进食物可以生存,如果3天不喝水就会死亡。峨脑***鞠庄撰闯锌镶烁广睛路够砂怜镑鸡它凿异站舔坎缘俐臂八捞车锭翌水与健康水与健康●目前,全世界在水中检测出的有机物有2221种。●由饮水引起的疾病占所有人类所患疾病的80%。●由水传播的40种传染病,在全世界范围内仍未得到控制。●全世界每年有2500万儿童因饮用受污染的水而生病致死。●健康的饮用水应符合下列指标: 硬度(理想指标是170mg/L左右)。总溶解固体(TDS,理想指标为310mg/L左右)。 PH(偏碱性,),人体形成了较为稳定的呈微碱性的内环境,,也就是说,人体在处于偏碱性状态时,是最平衡、最健康的。当人体处于正常的微碱性状态时,新陈代谢就较为活跃,体内废物容易排出,身体免疫力也较强,不易得病。要维持体内酸碱平衡,食物和饮用水是最关键的。平时应多吃一些富含矿物质和维生素的碱性食品,如牛奶、柑橘、香蕉、马铃薯、黄瓜、香菇、海带、洋葱、萝卜等。不宜吃太多的肉类,因为它们都是偏酸性的。,所含重金属量分别为:,,铁24毫克,***,***。水垢的存在有使饮水中重金属浓度增加的可能。当用有水垢的热水瓶改盛其它液体,沉淀于水垢中的一些重金属元素就会因发生化学反应,重新溶解在水或其它液体里。当人们长期小量地把这些重金属摄入体内,就有可能引起人体消化、神经、呼吸和造血系统的病变和功能障碍。所以,对这种水垢万万不可小瞧!为此建议人们定期消除这种水垢。***,在煮饭过程中,水中的***气会破坏米里的维生素B1,时间久了,人体就会出现一系列诸如消