文档介绍：每一种餐饮模式都有比较明确和固定的消费群体,抓住目标消费群体,重拳出击,就能获得意想不到的收获。真功夫得名于2004年。2006年6月,中国烹饪协会评选出“2005年度中国快餐企业20强”,真功夫排名第六位,居本土快餐品牌第一;2006年10月,真功夫当选中国快餐十佳品牌企业;2007年8月,真功夫荣获“品牌中国金谱奖——中国餐饮行业年度十佳品牌”奖项;2009年,真功夫开出150家新店,全国直营店达到464家;2010年,真功夫更是一举打进上海世博园,显示了强大的品牌影响力。为什么在竞争日益激烈的餐饮市场,真功夫会快速崛起?真功夫又是靠什么策略在扩张的同时成功实现促销的?创意促销促销方式有许多种,尤其是在经济形势不好时,更需要技巧。除了简单降价之外,还有没有更好的办法,既能吸引更多的消费者,又不损害自己的利益?推出时尚理念真功夫在2008年3月18日到4月28日期间,举办了“套餐拼拼乐”活动。为了能吸引更多消费者,达到更好的传播效果,这次活动起了个很好玩的名字——“爱拼才会赢”、“我跟你拼了”。真功夫推出一系列“拼拼乐券”,不仅推出优惠套餐,而且如果两位以上顾客同时使用各自的活动券,还能进一步享受优惠,真功夫将赠送不同的小食配菜。拼饭的人越多,得到的实惠越大。其实,真功夫每个月都会有新品推出,相应的促销活动也一直在举办,公司2009年度营销活动的主题就是提供给顾客更多物超所值的选择,“套餐拼拼乐”活动正是在这个大主题下的一次尝试。“拼”的概念估计时下的年轻人都不陌生,“节约、时尚、快乐、共赢”,已经成了这些“拼客”共同的追求,很多地方甚至出现了“拼饭网”,精明理财之外,还能顺便交友,广受年轻白领的欢迎,所以,真功夫“我跟你拼了”的活动,吸引了很多消费者,尤其是年轻白领,拼券的回收率比一般的推广活动高出许多,获得更多消费者的认同和好感。而那些没有拼饭****惯的顾客,凭优惠券依然可以享受折扣,消费心理得到满足,因而,活动最终收到了远超预期的效果。利用传统媒体真功夫作为一个快餐品牌,优势在于中式餐饮的“营养美味”。虽然同样是快餐,却为追求时尚健康的消费者所认可。在推出诸如桂圆乳鸽汤等新品时,其促销活动在突出价格优惠的情况下,还着重宣传这款菜品的营养价值。真功夫主要通过夹报的形式来广泛派发优惠券。除了选择白领频繁的接触点,还在地铁站、地铁车身、公交车站、网站等发布广告。虽然真功夫网站上也提供电子优惠券,下载的人却不是很多,所以,真功夫十分注重在传统媒体的运用上花心思,使推广活动取得更好的效果。真功夫的活动推广,虽然优惠量大,但因为宣传到位,赢得了消费者更多的光顾,核算起来,收益并不会减少。更重要的是,参与活动的消费者普遍反应良好,真正感受到了真功夫的物超所值,加深了他们对品牌的认识,提高了品牌的美誉度,这对品牌的长远发展来说相当重要。精准营销每一种餐饮模式其实都有比较明确和固定的消费群体,抓住目标消费群体重拳出击,就能获得意想不到的收获。抓住目标群体的心2009年“五一”小黄金周刚结束,端午小长假接踵而至,各快餐品牌纷纷亮出促销利器,把握假日商机。5月27日,真功夫启动了针对白领、上班一族的“上班吃饭这点事”推广活动,并通过餐厅、腾讯等广派同一主题的“真惠卡”、优惠券。真功夫营销总监张帆表示,“上班吃饭这点事”活动的发起,源于他们在调研中发现,中式快餐主打的消