文档介绍：厕所管理制度厕所实行专人负责打扫和保持厕所卫生每天早上八点前清洗一次,下午两点前清洗一次,清洗范围包括冲洗便池、倒手纸、拖地,以保持厕所的整洁。项目部每天早上八点、下午两点进行检查,入打扫不干净每次罚款10元大小便必须入槽(坑),便后使用的手纸必须放入废纸篓里,禁止随手乱扔及扔入大便池中,以免便池堵塞。厕所内严禁乱丢烟头等杂物,发现一次罚款10元厕所内禁止洗衣物、工具等。发现一次罚款50元项目部厨房管理制度做好厨房的清洁卫生工作,做到每次做好饭后,将食堂内卫生打扫一次,厨房内液化气罐必须放置到食堂外面的液化气罐放置点,禁止在食堂内放置液化气罐食材采购由专人负责,不得采购廉价、腐烂变质的食材,食材采购员应建立食材采购台账,台账内容包括所采购食材来源、采购时间、数量等食材信息。厨房内食材必须分类摆放整齐,食材应离地35厘米、离墙45厘米放置,保证通风良好,不得直接放置在地面上或直接靠墙放置。以免食材腐烂变质厨师使用工具、器皿、设备等应及时清洗,保持干净、清洁厨师应做到勤理发、勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服,保持个人卫生,做饭时将手洗干净然后开始做饭。闲杂人等禁止进入厨房厨房内设置泔水桶,禁止直接将剩菜、剩饭直接倒入洗碗池内,已洗碗池下水管堵塞每餐工作结束后打扫厨房、餐厅。做好工具,器具、灶具、地面的清洁打扫。项目部餐厅管理制度所有人员按时吃饭,如由特殊原因需推迟吃饭时间,应提前通知食堂管理人员,以便食堂做好准备所有人员在吃饭时应自觉按先后顺序排队打饭,禁止插队、拥挤餐厅内禁止吸烟、随地吐痰、大声吵闹,做到文明用餐吃饭期间,禁止将剩菜、剩饭倒在餐桌上,吃饭饭后将剩菜剩饭倒入垃圾桶内便于统一处理每餐后由厨师餐厅。做好餐桌、地面的清洁打扫。项目部淋浴室管理制度淋浴室由专人负责进行打扫,每天早上八点前清洗一次,下午两点前清洗一次,清洗范围包括冲洗便池、倒手纸、拖地,以保持厕所的整洁。项目部每天早上八点、下午两点进行检查,入打扫不干净每次罚款10元。注意节约用水,洗浴完毕后立即关闭阀门严禁在淋浴间大小便,保持淋浴间卫生,违者罚款50元个人物品要妥善保管,以免丢失禁止在淋浴室内随地扔杂物等,已免下水道堵塞。在淋浴室内使用洗衣机洗衣服时,洗完衣服后必须将洗衣机清理干净,并切断电源。项目部洗漱间管理制度1、