文档介绍：蒆名词解释:螆1局部循环法:指评吸时只用部分感觉器官进行评吸。具体方法是;当烟气吸入鼻腔后,在口腔内稍做停留,然后通过鼻腔徐徐呼出。芄2整体循环法:指评吸人员将烟气吸入口腔后,通过喉部把烟气咽下去然后通过鼻腔把烟气呼出,通过数次的吸咽呼反复过程,对烟气质量作出全面判断。莈3万支消耗:指生产1万支卷烟实际投入的各种材料量,如烟丝消耗kg/万支、滤嘴棒(支/万支、卷烟纸和接装纸m/万支。腿4工艺损耗率:指各种材料在加工过程中的损耗量占投料量的百分比。蒆5香精:指人工调配而成的含两种以上的香料和某些辅料,按一定配比和调配工艺制程的香料混合体。肁6卷烟加料:指在卷烟生产过程中,在烟叶上喷洒“料液”的工艺过程。料液通常是用两种以上的烟用添加剂与丙二醇。乙醇和水调配而成的液体,常依据卷烟类型。风格和质量水平而有所不同。蚁7再造烟叶:一种以烟梗、烟末等烟草物质为主体原料,进过重新组合加工而成的产品,也叫烟草薄片或重组烟草。薈8吸食品质:指卷烟抽吸时其烟气中所表现出的香气、杂气、刺激性、劲头等烟气特征。芆9稀释作用:卷烟在抽吸时,空气会通过卷烟纸或通风滤嘴进入烟气中,使烟气浓度降低的现象。肃10过滤作用:烟气流经烟支和过滤嘴的过程中,其中的粒相物质被烟丝或滤嘴过滤下来一部分,这种现象叫做~蝿11扩散作用:烟气流经烟支过程中,部分分子质量小的气体通过卷烟纸向外界转移。羈12二次配方:按一定的原则将品质相近的烟叶按一定的比例混合打叶形成一个子配方,将子配方作为一个配方单元,最后有多个子配方以配方单元的形式直接进入烟叶配方蚃13中式卷烟:指能够满足我国广大消费者需求,具有独特的香气和口味特征,拥有自主核心技术的卷烟,包括中式烤烟型卷烟和中式混合型卷烟。膄14叶组配方:根据各种烟叶的化学成分、物理特性和吸味特点等品质因素,按最佳的比例巧妙地的组合成一种具有特定风格和品质要求的卷烟产品的工艺技术膁评吸的目的和意义。目的:确定烟叶及其制品的内在质量的优劣,为烟草制品的生产及烤烟栽培烘烤技术变革提供科学依据。意义:1评吸为烟草配方设计提供科学依据;2评吸对保持烟草制品固有质量风格评定具有价值;3评吸对烟用香精香料选用的意义;4评吸能较为准确评价烟叶及其制品的内在质量;5对指导优质烟叶栽培调制发酵具有意义。莇评吸分类。1比较性样品评吸:指对农业试验和工业加工试验不同处理水平比较研究烟样的评吸分为农业试验和卷烟生产工艺研究两方面评吸内容;2认识样品评吸:分为单料烟评吸和成品烟评吸。蒃评吸的方式。1单一评吸方式:指评吸时采用同一个样品单独进行评吸;2对比评吸方式:指评吸时采用两个样品同时进行评吸的形式;3三点检验评吸方式:指向评吸人员提供一系列编组的3个烟样,其中两个相同,一个不同,要求评吸人员从中选出哪一个是不同的样品;4密封评吸方式:将烟支钢印和生产编号密封。羁配方的原理包含以下几方面:1不同类型烟叶之间的配伍性(混合型卷烟的形成);2不同地区烟叶之间的配伍性(取长补短);3不同部位烟叶烟叶之间的配伍性(充分利用差异互补);4不同等级烟叶之间的配伍性;5烟叶化学成分之间的配伍性;6施加化学物质与原料配方的协调。芀我国卷烟产品发展趋势。1强化以中式烤烟型卷烟为主的发展方向,巩固和发展中式烤烟型卷烟在国内市场的主导地位;2积极研究并稳步发展中式混合型卷烟,充分发挥其在国内市场补充作用,