文档介绍： 减肥,消除脸上黑褐斑,并可使皮肤柔嫩.  新鲜鸡蛋1只,9度醋200~240毫升,蜂蜜或糖适量.  将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中,倒入醋,密封48小时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清,蛋黄与醋搅匀,~7日服完,每日1次(约20~30毫升),~3倍,加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服,软蛋皮可1次食完(不****惯食软蛋皮者可不吃).  1)对醋过敏者,,齿脱钙及晕呕,月经减少等症状者应立即停用,,饮用醋蛋液应持科学态度,须知醋蛋液只是一种保健食疗的民间验方,“包治百病”的“灵丹妙药”服用,或急于求成一次大量饮用,这些做法都是不可取的。 2)浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净,最好将蛋壳用酒精兑制。如购买不到9度醋,可选用当地优质醋(如四川保宁醋,镇江香醋,山西老陈醋,上海香醋,北京宣武醋等),但浸泡时间应适当延长(以蛋壳软化为度)。 3)因醋蛋液是一种保健食品,故与任何药物均不发生抵触,专科用药无须停用。在服用过程中,如无不适,久服无害,老幼皆宜。 4)有些人不适宜吃蜂蜜或糖(如糖尿病患者等)或不爱吃甜食的,蜂蜜、食糖可不用,但于疗效无碍。 5)第一只醋蛋服3日量后开始浸泡下一只醋蛋液,以确保服用的连续性。如无不适反应,应坚持服饮,切勿浅尝即止。 6)夏季在泡制醋蛋液时应注意防腐,以免意外污染。 醋蛋的制作:用9度米醋(即醋酸含量9/100)180毫升,装入底径5厘米大口杯中,然后将鸡蛋浸入醋中,浸泡36-48小时后(红皮蛋时间稍长),蛋壳即全被软化,鸡蛋也会胀大,仅剩一层薄皮包着蛋清与黄,用筷子将蛋皮捅破,与米醋调匀,即成醋蛋,为一个成年人5-7天的服用量。 制作的注意事项:①选购优质米醋是关键的一环。含醋酸9度米醋,据了解有:哈尔滨制醋一、二厂,广东的“白醋王”,正宗“山西老陈醋”。其它含醋酸5-6度的有:山西陈醋、北京食醋、上海香醋、上海米醋、四川保宁醋。凡浸泡48小时或稍长一点时间,能使蛋壳化解的米醋都可以采用;②最好采用养有公鸡的有性新鲜鸡蛋;③浸泡前,要将蛋壳洗刷干净,如用酒精等消毒;④每次浸泡鸡蛋一个,每隔几天再浸泡一个,以保持服用的连续性。 醋蛋的服用:每天清晨空腹饮服。如按6天(6次)服完一个醋蛋是每晨用醋蛋液2汤匙(陶瓷汤匙),-2汤匙,再兑温开水4-5汤匙,调匀后一次服完。据《老年报》反馈信息说明,老弱妇孺都可以饮服,无副作用。个别人初服不适时,可以先淡(多兑水减轻酸度)后浓或减少用量。由于醋蛋的质量和制作好坏,以及每个人吸收能力的差异,因此显示的疗效快慢不一,有的人服作醋蛋2、3个已有效应,有的则需吃8、9个甚至更多才见效果。如遇较长服用仍不适者,则不应勉强。 醋蛋有良好的美容护肤功效,它的制作也很简单,将一个鲜鸡蛋洗净放入2斤醋中浸泡,1天后蛋壳开始溶解,1月后蛋壳会全部消失,,可用小汤匙取其1匙掺入1杯开水中,每天