文档介绍：羃得急性肠胃炎人的饮食腿葿禁食期蚃肁急性期病情较重,排便次数多,常伴呕吐,严重者会出现脱水和电解质紊乱。此时应禁食,使胃肠道彻底休息,依靠静脉输液以补充水分和电解质。病情较轻的患者,可饮糖盐水,补充水和盐,纠正水盐代谢紊乱。薈羅流食期螄膀病情缓解后的恢复期,首先试食流质饮食。一般患者呕吐停止后可选用清流质软食,注意少量多餐,以每日6~7餐为宜。开始可给少量米汤、藕粉、杏仁霜等。待症状缓解,排便次数减少,可改为全流质,如增加蒸蛋羹、咸蛋黄米糊、莲子米糊、浓米汤甩蛋花、胡萝卜米糊等食物。尽量少用产气及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品、蔗糖、过甜食物以及肉类。羇蚅食谱举例袆薂早餐:小米汤、稀藕粉蚁蒆加餐:杏仁霜蚃蚁午餐:烂米粥、蒸蛋羹膀膆加餐:藕粉蚄肃晚餐:白米糊薀羇加餐:杏仁霜螆膁少渣半流食期罿蚇流质饮食顺利过渡后,可改为低脂少渣半流饮食,仍应少量多餐,可每天5~7餐,开始时食物用量每餐不超过300毫升为宜,以后逐渐加量。最好不用高脂肪、高糖及强烈刺激性的食品。禁食生冷食物。可选的食物有:鸡肉末、鱼肉、瘦猪肉末、虾仁、鸡蛋、脱脂奶、豆腐、胡萝卜、土豆、冬瓜、西葫芦、菜花、粥、龙须面、小面片、发糕、馒头等。薃蒄食谱举例莈莇早餐:蒸蛋羹、白米粥、肉松、发糕薅蚂加餐:藕粉袈膈午餐:清蒸鱼、土豆泥、莲子粥、馒头蚆螀加餐:杏仁霜薁袈晚餐:鸡蛋龙须面、素烩口磨豆腐、素炒胡萝卜丝蒃肃加餐:脱脂奶羁蚈半流食期蒅芁食用量可根据患者情况而定。以上恢复期的食谱只是供参考,患者可根据自己的实际情况进行调整。如果病情不断好转,可及时过渡到半流食。莀膅食谱举例薆薄早餐:脱脂奶、蒸蛋羹、蛋糕蝿袅加餐:藕粉莃蚂午餐:西红柿鸡蛋小面片、氽肉丸冬瓜艿薆加餐:脱脂奶蒅袀晚餐:小米粥、馒头、清蒸武昌鱼、素炒西葫芦蚈莆加餐::牛奶(鲜牛奶250克)薇膂加餐:水果(桃250克)螂蚀午餐:薄面片汤(面粉50克),鸡蛋羹(鸡蛋50克)莇膄加餐:冲藕粉(藕粉25克)袀聿晚餐:米粥(大米50克),小菜(酱黄瓜20克)肈芅全日用盐2克芃蒈以上食谱含热能7700千片(3220千焦耳)(1)桂花心粥:粳米50克,桂花心2克,茯苓2克。粳米淘净。桂花心、茯苓放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮20分钟,滤渣,留汁。粳米,汤汁放入锅内,加适量清水,用武火烧沸后,转用文火煮,至米烂成粥即可。每日1次,早晚餐服用。螃蚁(2)鲜藕粥:鲜藕适量,粳米100克,红糖少许。将鲜藕洗净,切成薄片,粳米淘净。将粳米、藕片、红糖放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥。每日2次,早晚餐食用。肅膅(3)桔子蜂蜜饮:橙子1只,蜂蜜50克。将橙子用水浸泡去酸味,然后带皮切成4瓣。橙子、蜂蜜放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮20?25分钟,捞出橙子,留汁即成。代茶饮。袂肀(4)枸杞藕粉汤:枸杞25克,藕粉50克。先将藕粉加适量水小火煮沸后,再加入枸杞,煮沸后,可食用。每日2次,每次100?150克。螅羃(5)桔皮粥:鲜桔皮25克,粳米50克。先将鲜桔皮洗净后,切成块,与粳米共同煮熬,待粳米熟后食用。每日1次,早餐食用。羀蒀(6)蜂蜜桃汁饮:蜂蜜20克,鲜桃1个。先将鲜桃去皮,去核后压成汁,再加入蜂蜜和适