文档介绍：肅流行性腮腺炎的饮食禁忌莃全网发布:2012-07-2715:11发表者:丁德和(访问人次:5709)羀流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒所致的急性呼吸道传染病,以腮腺肿胀、疼痛为主要特征,多伴有发热和轻度的全身不适。本病一年四季都可发生,尤其以冬春两季为多见。患病者以学龄前及学龄儿童为主,现成人患者有增多的趋势。腮腺炎病毒除常犯及唾液腺(腮腺、颌下腺及舌下腺),也可侵及其他腺体如甲状腺、胸腺、胰腺、成熟的性腺或有分泌腺体功能的脏器如脑、肝脏、心肌等而引起相应的并发症。如无并发症,一般患者病情较轻,服用相应的抗病毒药物如利巴韦林或无糖的板蓝根即可,同时控制饮食显得重要,对缩短病程有利。安庆市立医院感染性疾病科丁德和芇一般来说,患腮腺炎均应有食物禁忌,但患者及家属均不知如何控制饮食,部分家长因对饮食不加以控制,而使患者病情加重或病程延长,造成不必要的麻烦。有句成语说得好;津津有味,说明有味道的东西可以引起人们的食欲,口腔唾液量分泌增多,而腮腺炎患者由于腮腺感染病毒引起相应的脏器肿胀,同时其排泄唾液的导管也出现肿胀,排泄不畅,势必引起相应的腮腺肿胀加重。根据其相应的知识,饮食上以清淡、易消化食物为主。膆常见的食物禁忌如下;蒁忌辛辣厚味之物如咖喱、辣椒、辣酱、辣油、茴香、芥末、五香粉、桂皮、生姜、浓汤等辛辣厚味之物对口腔刺激甚大,可使腮腺口红肿加重,唾液分泌困难,继而加重病情。再则,这类食品辛热助火,可使体温升高。荿忌发物如鲫鱼、黑鱼、河鳗、黄鱼、带鱼、虾、蟹、羊肉、狗肉、公鸡肉、香菜等都为升发之物,流行性腮腺炎患者食之会使腮腺肿胀疼痛加剧,体温上升,并使病程延长。肇忌冷饮患儿高热,不宜饮用冰冻之品,以免消化不良。本病因咀嚼困难,食物不能很好地被粉碎,再加上唾液分泌不佳,都给消化食物带来了困难,故保证消化道的运化,不吃冷饮是非常重要的。膇忌坚硬之物坚硬之物必须用力咀嚼,腮腺炎患者由于腮腺部及颈下淋巴结肿大,嚼食即会引起疼痛,不利于腮腺炎症的康复,故坚硬之物不可食用。这类食物有花生米、西瓜子、南瓜子、葵花子、苹果、菠萝、小核桃、伊拉克蜜枣、东北地区的窝窝头、高梁饼、压缩饼干、玉米饭、高梁米饭、海蜇皮、海蜇头、未经煮烂的各种肉类和油炸、烤炙之品等。膈忌长纤维蔬菜如芹菜、竹笋、毛笋、冬笋、韭菜、蒜苗、豆芽、菠菜、黄瓜、蕹菜等都需要用力咀嚼后才能下咽,腮腺炎患者腮部肿胀时必须忌食,消肿后应煮烂食用。肃忌兴奋之物酒、咖啡、浓茶皆为兴奋之物,体温升高者不可服用,否则会引起噪动不安,使患儿难以安静入睡,引起病情波动。茶叶中的茶碱还能升高体温,并会降低解热药的药理作用。肂忌过甜、过咸及酸性的食物患本病患儿的饮食必须清淡,过甜、过咸的食物都会刺激腮腺口而引起排泄唾液的障碍