文档介绍：肈市场调查策划方案肇    目录:芄    摘要节    调查目的蒇    调查时间螇    调查的方法和调查的结果肁    存在问题的分析莀    可行性建议羇    摘要:芄    飘香缘过桥米线店在石家庄经济学院华信学院2号食堂三楼,于xxxx年10月份正式营业,并对其质量、价格、环境、服务、受欢迎情况和销售情况进行调查研究总结。膃    调查目的:蒈    我校2号食堂三楼的飘香缘米线,过桥米线作为具有民族特色的小吃,一直以来都受到大家的欢迎,但在我校食堂竞争日益加剧的今天,飘香缘米线的客流量不够理想,为了找到其中的原因,我就此问题展开市场调查。希望通过本次调查,提出一些合理化建议,增加客流量,提高经济效益。莆    调查时间:肄    xxxx年11月9—xxxx年11月17膄    调查的方法和结果:袁    本次调查主要采用了面对面访问的调查法,辅助以个人观察和访问法。调查问卷自制而成,采用了随机抽样法对在餐厅就餐的学生进行的调查。聿    问卷方面共发放100份,回收100份,有效问卷为95份,回收率与有效率都为95%。并对一些吃过的同学,进行过一些谈话式的访问。螄    大学生群体对于食堂就餐,饭菜种类少、环境差、价格不合理等有很多问题,由于学校外面也有很多小餐馆而且有送餐业务,跟校食堂竞争很大。羂    这种现状如果任其发展的话,势必会阻碍正常运行,为了解飘香缘米线店服务整体情况,进一步提高工作质量,营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件,使本店得到更好的销量和经济效益。罿    现将部分有代表性的调查结果报告如下。葿    1、广告宣传薅    在问卷中了解到,有些人还不知道米线店的开业,还有些人知道但没有去吃过。知道的人中,大部分学生是通过宣传单知道的,少部分学生是通过横幅广告,很少是通过同学之间介绍。肃    2、米线店环境卫生莁    米线店卫生满意程度的反映是:就餐环境比较好,紫藤椅,钢化水平玻璃桌子,木地板。认为比食堂的其它地方好的要多袈    3、饭菜价格芅    在此次调查中,一些学生对飘香缘的饭菜价格无所谓,少部分学生认为价格合理,大部分学生认为价格应再实惠一些肄    4、饭菜质量蒀    学生对饭菜质量的评价是:关于米线的色香味方面,20%的同学认为很好,60%的同学认为一般,有20%同学认为不好。莇    5、服务态度羅    20%的学生认为还一般,80%的学生认为很好。袂    存在问题分析:袂    ,尤其是女生,在校园的宣传方式上不够充分。螇    ,飘香缘米线店的定价是中等偏上的,吃其它每人每餐5元即可,飘香缘需要8—10元。螆    ,吃米饭和面食的比较多,米线很难长时间做为主食。羃    ,据了解,食堂的米饭面食种类比较多,无论是主食,还是菜品都比较齐全。羁    :很多女生认为所处地方太远,吃顿饭消耗时间过长。上餐的速度问题,飘香缘米线做的相对比较慢,而米饭和菜盛上就可以吃了,很多学生不愿意等。膆    可行性建议:蒆    增加宣传力度,改变宣传方式,比如容人拉着横幅在学生流量大的地方,要使大部分学生都知道有这个店。宣传产品特色,使产品具有吸引力。羄    增加一下产品种类,虽然本米线店对产品已经有分类,但不够人性话,有人爱多吃些蔬菜有人爱多吃些米线女生吃的比较少,可以增加蔬菜多的套餐、情侣套餐、女生套餐、男生套餐聿    价格方面:很多同学反应价格高,看能否在保证质量的情况下,下调一下价格袀    促销方面:可以尝试在做一些促销活动,比如赠饮料,赠烧饼,这些附带产品可以不获利以成本价附加。芇    飘香缘过桥米线店螂    项目策划方案蒁    被策划客户:飘香缘过桥米线艿    策划人:杨凯_羇    策划完成日期:xxxx年11月18日袃    策划适应时间段:xxxx-11至2012-02薀    目录:螈    概要提示蒃    市场状况分析羅    营销环境分析羂    产品分析膈    竞争者分析膄    消费者分析蚂    市场机会与问题的分析肀    营销现状薇    市场机会分析羄    具体营销方案螃    产品方案腿    价格方案羆    渠道方案