文档介绍：附件国家食品安全监督抽检实施细则(2018年版)目录一、粮食加工品 11小麦粉 12大米 43挂面 64其他粮食加工品 8二、食用油、油脂及其制品 131食用植物油 132食用动物油脂 163食用油脂制品 18三、调味品 211酱油 212食醋 233酱类 264调味料酒 295香辛料类 316固体复合调味料 347半固体复合调味料 378液体复合调味料 419味精 44四、肉制品 471预制肉制品 472熟肉制品 49五、乳制品 571液体乳 572乳粉 623乳清粉和乳清蛋白粉 654其他乳制品(炼乳、奶油、干酪、固态成型产品) 67六、饮料 741瓶(桶)装饮用水 742果、蔬汁饮料 773蛋白饮料 804碳酸饮料(汽水) 835茶饮料 856固体饮料 887其他饮料 91七、方便食品 94八、饼干 99九、罐头 102十、冷冻饮品 109十一、速冻食品 1131速冻面米食品 1132速冻谷物食品 1153速冻肉制品 1174速冻水产制品 1195速冻蔬菜制品 1216速冻水果制品 123十二、薯类及膨化食品 1261膨化食品 1262薯类食品 128十三、糖果制品 1341糖果 1342巧克力及巧克力制品 1363果冻 138十四、茶叶及相关制品 1411茶叶 1412含茶制品和代用茶 144十五、酒类 1481白酒 1482黄酒 1503啤酒 1524葡萄酒 1545果酒(发酵型)及其他发酵酒 1576配制酒 1597其他蒸馏酒 162十六、蔬菜制品 165十七、水果制品 170十八、炒货食品及坚果制品 175十九、蛋制品 179二十、可可及焙烤咖啡产品 1831焙炒咖啡 1832可可制品 184二十一、食糖 188二十二、水产制品 195二十三、淀粉及淀粉制品 204二十四、糕点 2081糕点 2082月饼 2113粽子 214二十五、豆制品 218二十六、蜂产品 2231蜂蜜 2232蜂王浆 2253蜂花粉 2274蜂产品制品 229二十七、保健食品 232二十八、特殊膳食食品 2361婴幼儿谷类辅助食品 2362婴幼儿罐装辅助食品 2403辅食营养补充品 242二十九、特殊医学用途配方食品 247三十、婴幼儿配方食品 256三十一、餐饮食品 264三十二、食用农产品 2681畜禽肉及副产品 2682蔬菜 2863水产品 3104水果类 3285鲜蛋 3326豆类 3347生干坚果与籽类食品 336三十三、食品添加剂 3411食品添加剂明胶 3412复配食品添加剂 3433食品用香精 3464食品添加剂山梨酸钾 3485食品添加剂木糖醇 350附注: 3521、有关实施细则的说明 3522、微生物检验的特别要求 353一、。。通用小麦粉包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉等。专用小麦粉包括面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等。,其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明日期的,其最新版本适用于本细则。(a)、.〔2011〕第4号卫生部等7部门关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙