文档介绍：基于物联网的食品安全信息追溯系统Abstract:Intoday'seraofboomingeconomy,thepeople',however,,salesandproductionenvironmentthroughRFIDtagsandsensors,prehensiverecordsofthefoodandthefactories'。而食品作为现代社会的民生必需,已然成为消费者追求高质量生活的有效支撑。在此背景下,与此伴生的食品安全问题也随即成为吸引多方关注的焦点问题。众所皆知,科技正在无时无刻地影响和改变着百姓生活。尤其是物联网的发展更为食品安全追溯提供了强大有力的理论基础[1-2]。为此,本文拟将展开基于物联网的食品安全信息追溯系统的研究,论述内容可阐释如下。1系统需求分析食品加工节中有的对环境要求很高,使用温湿度传感器可以及时得到当前的温湿度,保证该环节操作后的正常交付。当原料装箱发货时,标签被读取并且收集环境指数,将信息自动添加到数据库指定字段中,食品的追溯码就是生成的卡号。销售仓库收入食品后,温湿度传感器会同时记录仓库的环境指数,并做到自动存储。消费者在购买该食品后,可以登录相关网页并利用追溯码查询到该食品的全部特征信息。综上分析可知,食品生产销售的整体流程则如图1所示。2食品安全追溯系统的设计在本次食品安全信息追溯系统的研究中,是通过多层次的模式设计构建了一个完整的食品追溯网络,使得后期的改进升级将更加方便,对食品的安全监管也具有显著效果,极大地降低了安全隐患。研究旨在能够保证食品安全、保护消费者权益的同时,还能够进一步促进各个食品生产厂商的密切合作,共同致力减少食品安全问题以及各种意外带来的损失[3-6]。这里,研究给出了食品安全信息追溯的模型设计如图2所示。由图2可知,模型中每个单元层的功能解析可分述如下。,物理层管控着该系统的数据收集。RFID有防损坏、信息储量大等优点,因此可用于保障食品安全信息的唯一性。利用RFID读写器将有关信息传送到数据库,并对异常信息进行提示,甚至报警,以便及时防范控制食品安全问题的发生。、大数据处理等互联网技术构建优势,并借助聚类分析等数据挖掘算法对物理层传送的分散数据进行分析融合,从而挖掘出数据背后的有效信息、再提交给后台管理人员。此外,考虑到信息安全的问题,研究还采用了数据加密及访问控制的安全保障措施,如此即可达到用户信息的安全存储目的。