冰箱安全使用流程.doc

文档介绍：。 ——零下15度;冷藏室保持零度——零下3度。 ,不得混放。 ;按菜品质地上下堆码存放;按销售量灵活存放;按食品生熟类别存放。有味道较重的物品必须包装后才可进入冰箱以免串味。 ,以免影响正常使用。 ,操作轻便。 ,不得存放私人物品和与经营无关的其他物品。 。 ,保持外观清洁(无油污,杂物)。 ,保持正常工作温度。严禁用菜刀除冰。、除异味,保持菜品的清洁。 ,检查控制线路。 ,断开电源,检查机械传动部分并清除底部杂物。 。 。注意事项:1、冰箱(柜)内不得有瓷器,砂煲等易碎容器。所有罐头制品开启后必须另用容器盛装,并加封保鲜纸。2、冰箱(柜)勤整理,勤擦洗。每周要进行彻底清洗、除霜,以免积存污物,滋生细菌。3、冰箱(柜)内所有物品,原料必须分配统一管理,同一种原料不得分多种器皿存放,严禁散放,无包装存放。4、冰箱(柜)内所有冰封保存原料,冰面必须高过原料,保持每天换水一次。5、冰箱(柜)摆放时应远离热源,避免阳光直射或过于潮湿,也不要将冰箱(柜)放在闷热而不通风的屋子里。电磁炉安全操作流程一、使用之前注意:,操作,维修及保养;,获得上岗证必须持证上岗,并学****电磁炉《使用说明书》,了解该设备的基本结构和性能,熟练掌握操作规程,并严格按照操作规程进行操作;,衣扣要齐全并扣牢;,插座接触不良会导致烧机或电磁炉无法正常工作;,切勿使用电磁炉;、捆扎电线或对其施力过度,这会引起损坏;;,电流不得超出插座的极限(本装置的使用电流约为10安培);;,若重新使用电磁炉,请先通电10分钟,使电磁炉内部电子元件稳定后,再开机进行功能操作;二、使用时注意:;、避免炉内超温;、或儿童能自行使用的地方使用电磁炉。;、叉、勺子、锅盖与铝箔等金属物品放置在顶板上,因为它们会受热;;、应使电磁炉的前部与左右两侧保持干净;;,如表面出现裂纹,应立即关掉电源,拔出插头并送往修理;三、使用之后注意:,避免下次使用时难以启动;,锅具产生的高温热量会传导至电磁炉顶板,切勿立即触摸该顶板;;