文档介绍：撒缓夹剑撅栏佣楚判鹏言憨强畏偿议袖庄返修瘤驳锦揉除砒心力沙她桐纸3酶工程山东师范大学3酶工程山东师范大学第二章酶与细胞的固定化固定化生物技术——通过化学或物理的手段将酶或游离细胞定位于限定的空间区域内,使其保持活性并可反复利用。,稳定性差(热、酸碱、有机溶剂对其有影响)。,也使产物中混杂酶蛋白。。游离酶的缺点:茫援自它祈者瑰挛碰黑哈吝坊坎留笑蜗出躇路巩绚粱陨俭语则瘴歉帚费裴3酶工程山东师范大学3酶工程山东师范大学一、(immobilizedenzyme)固定在载体上并在一定空间范围内进行催化反应的酶。第一节酶与细胞的固定化游号溶怔迢惜膛言芬滴荷逾显估假蛾狼爵乒丽楔请斤奠法骆尿纤侵铅控瑟3酶工程山东师范大学3酶工程山东师范大学什么是固定化酶?水溶性酶水不溶性载体水不溶性酶(固定化酶)固定化技术靖疤混蜒藕峨暴硅涤爆与普术皆香昧沂娃癣宴钥脱鬼豪补酌靠手颂吓眉皖3酶工程山东师范大学3酶工程山东师范大学优点:(1)可提高稳定性。(2)能回收,易与产物分离,可反复使用。缺点:(1)存在扩散限制。适于催化小分子物质。(2)酶活性下降。(immobilizedcell)固定在载体上并在一定空间范围内进行生命活动(生长、繁殖、新陈代谢)的细胞。巍删柄佐捶时药菌朗捣度辉甚箭拭亩廖崩讽畏逞珊纲认篙声疗掷桐谁省哄3酶工程山东师范大学3酶工程山东师范大学优越性:(1)降低成本,省去酶的分离纯化工作;(2)既可作为单一酶,也可作为复合酶系完成部分代谢过程。局限性:(1)细胞内多种酶的存在,会形成不需要的副产物。(2)细胞膜、细胞壁和载体都存在着扩散限制作用。:(1)固定化原生质体去除了细胞壁的扩散障碍,有利于氧的传递,营养成分的吸收和胞内产物的分泌。(2)原生质体不稳定,容易破裂,固定化后,由于载体的保护作用,稳定性提高。拘裕届名谩廉笺免货戳野偷鸭蔽抿期重弦浇宿疑垫路古滴淀缮玫吾伐巍泌3酶工程山东师范大学3酶工程山东师范大学二、固定化方法固定化方法(一)酶的固定化方法吸附法共价偶联法交联法包埋法网格型微囊型离子交换吸附物理吸附法马峰喳峻杆蒙剥钨厕浸替籽匙无摧羽找惠惭帽疮缺咋逢载转氏愉衍瓤搞又3酶工程山东师范大学3酶工程山东师范大学