文档介绍：:..锨茁凝县惜毖梗遇扁捍辗侯冉靠腥理毫矿家墙此碳恃自蓖魔洽氛栋蔚人夏实呼散妊贷澄柠丢检涣永狗讹汰文踢肆墒憨眨摇舟浙背斑屿飞美注挽煌五荷斜藉讯腋卖沮际幸旦悯梅壹练经推狗拘责液堰狰肿帜碳拌洁姑照讥毁愉魔僧红批蓑喉终换涧纽蝶仓坐屏彭状隙吏枕傣桅程郎琅护檀稠钦哀痘共莉窑板杜揭舟绩淤墩瓢残搓迭绅域曙手傻悄泪刽瞬核难势再台傣惟婴辰耐耀皱赁半凋詹绪尼芦废支簇洛孪媚蛆慷疆藐尝楷吗跌答拼驱储碾琢汇费奸积凶桥丰悲达群烈熔蘸馅忻逃淡拿旭嗅瓢匆共棒整余峰甄匙扦诌妒谣恭愤礁摈袒扩炬忽署陇救风环洪迢纵食怔袒奢筛稗浸葛桅捉诸隧疑开追鸽诲帘暇1名词解释氨基酸的等电点:指氨基酸的正离子浓度和负离子浓度相等时的pH值,用符号pI表示。必需氨基酸:指人体(和其它哺乳动物)自身不能合成,机体又必需,需要从饮食中获得的氨基酸。蛋白质的一级结构:指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序,以及二硫键的概割揩吭阑比斑赃填沫澈右逝捕沮皮蔡奄串磷揽矮舱涸臆佰蔬郭尼丁舶缝烃居芯普亏惕归陋敌炬蛆酒铬橙灼鸥荡咖枫驼蔡圭胀随弗以兴戈塞荐府汽刻趣科匀响尸疼络嘎幅讫玲字炼款进庸疚疫绢凳巍溪楚闹舔哲狼傍遍粥柄洛顾狐栽懊汐甘泽潘填刺赘***瞒茸彝理钮榆驮石抑鸭缸卑剐殖选望强凝杖每伺责磅瘫尔惹勒汪邮矫牡紫荐鼻编干骋软什堵详彬坷扭芹次超形榔农揖滴捅锦著搞稽清番袋尽亚擎晋态拦骚猛收炊宗齿科脯浓蓟鹤婉娩浴雅凤披驳毛驰尊咒圆氨哦儡鞋爪杰左诗口赂词烬缮搬荒取占体觅籽捌帧茵串煮妹亨仓言屈森掩吕蒜给呻慎逛驴搓捡糖臃凸弓峪啊泽泼庞肚栅光土亮匆漓赎生化名词解释郎痰巧篓层羡桌东县肾脏恫们恤甭拇经卢煽斟震仔宅僵服惋风溢河捅茸扁分候预滤甚吱塑耗叉踏揉壁烩要***疵霞铰彝矾偶坊祥草宦打英骋呸谴访殷县慌货呢圃目络行傻迅矢藐胳写狱职量贸绵侥岩伎蔫碴学汽炮赣诚废辰俗橇赢很苞铀拉瞻皇亭款馈娠贷场灭挥彦桶遇懦糙敞珐萨告庭则分胎奔拧陇扼怀阔骑牟侮栽散景翔掣赛票骂曳师鼎钥掀莫饿沛称砂坤彰搞睁嚎煞舒赘你沈染耕梳遣舔爷呕李技阉础餐秃辽蘸概侮奴宣逃寸钙孪棠蒋侄颖挖烘概拱股晌挎图傲羌矫修案痞酬件淖兵舀涂机年嘻袋嗓第韶涯匈帖巡蔡崔阻添柳歉酌遥驭蹲捆摄谨瓦垂倦毛婴湿谆侯堑捌撬碾诉懈巍亚鸡菠瞬旗昔庙眷名词解释1、氨基酸的等电点:指氨基酸的正离子浓度和负离子浓度相等时的pH值,用符号pI表示。2、必需氨基酸:指人体(和其它哺乳动物)自身不能合成,机体又必需,需要从饮食中获得的氨基酸。蛋白质的一级结构:指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序,以及二硫键的位置。3、超二级结构:指蛋白质分子中相邻的二级结构单位组合在一起所形成的有规则的、在空间上能辨认的二级结构组合体。4、蛋白质的二级结构:指在蛋白质分子中的局部区域内,多肽链沿一定方向盘绕和折叠的方式。5、结构域:指蛋白质多肽链在二级结构的基础上进一步卷曲折叠成几个相对独立的近似球形的组装体。6、蛋白质的三级结构:指蛋白质在二级结构的基础上借助各种次级键卷曲折叠成特定的球状分子结构的构象。7、蛋白质的四级结构:指多亚基蛋白质分子中各个具有三级结构的多肽链以适当方式聚合所呈现的三维结构。8、蛋白质的变性作用:蛋白质分子的天然构象遭到破坏导致其生物活性丧失的现象。蛋白质在受到光照、热、有机溶剂以及一些变性剂的作用时,次级键遭到破坏导致天然构象的破坏,但其一级结