XX年餐饮项目商业计划书.docx

文档介绍：XX年餐饮项目商业计划书范文一,项目分析 1、名头来历: 人间真情——有一户五口之家,母亲是江阴人氏,每逢佳节团聚必不可免的一道主菜,便是妈妈亲手烹饪的肉丝泡蛋。时年,父母年逾古稀,长子身旁伺候,次子闯荡神州,小妹更是飘洋过海。为感知牵挂,感恩养育,三兄妹携手足之情创立柔丝泡蛋连锁餐饮,寄慰人间真情——天涯翘盼,柔丝相聚。肉丝泡蛋原本江浙家常菜,为适应商标注册规范,特将“肉丝”改变成“柔丝”。 2,现行运营: 3,市场缝隙: 初期自首家店开业以来,出品研制成功得到固定忠诚消费群体认可;管理进入程序化;市场初探结束。更值得称谓的是原设计出品及派送方式得到满意和延伸,极具品牌竞争力,彼有一定知名度,可以继续从事市场拓展。 4,餐饮效益: 餐饮业效益不同于其他行业——资金周转周期短盈亏明显。只要选址、选项、管理到位很快就会见到明显效益。二,项目进度 1,初期试点阶段接近尾声 2,二期品牌战略即将开始多点带面,造势招商 a,拟在广州繁华街市开设店铺作为形象旗舰店时间:XX年4月下旬选址,5月开业一家;6月-8月开业总共三家 b,多店铺、 c,经营管理理顺期:规范出品、科学管理时间:XX年1月——6月 d,多城市造势,力争每个直辖市、特大城市、省会城市开设直营店,目标总计108家。时间:XX年初——XX年末 3,三期选项投资 a,拓展国外行业市场 b,拓展品牌纵横市场 c,拓展跨行品牌市场三,项目实施集团公司组建:限期1个月内容:合伙协议、资金到位费用:场所租赁、手续办理、办公设备、经费等预算10——35万二期品牌战略 a,拟在广州繁华街市开设店铺作为形象旗舰店时间:XX年4月下旬选址,5月开业一家;6月-8月开业总共三家营业面积300平米营业面积2×300平米900平米月均业绩26万月均业绩2×26万78万纯利润25%纯利润2×25%200万回收期6个月回收期6个月10个月模式同a,总投入177 c,经营管理理顺期:规范出品、科学管理时间:XX年1月——6月 d,每个直辖市、特大城市、省会城市开设直营店