文档介绍：Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse蕿胆囊炎、胆囊结石饮食疗法袈核心提示:饮食疗法是我国传统医药的重要组成部分,主要通过在食物中添加某些中药,来达到治病、防病的目的,在疾病治疗和康复过程发挥重要作用,下面简单介绍几种关于胆囊炎、胆结石的食疗,供患者参考。蒅【萝卜籽粥】肆原料:萝卜籽15克,粳米50克蚁制作:先将粳米洗净,入锅加水500ml,大火烧开,然后用文火煮,到粥将要煮成时,放入萝卜籽,煮至粥状。可加少量白糖,或用少量食盐调味。每日1剂。芀功用:疏肝、利胆、调胃。用于治疗急性、慢性胆囊炎。膈【鸡骨草红枣汤】薂原料:鸡骨草60克,红枣10枚蚂制作:将以上两种原料加清水3碗,煎至1碗,去渣饮用。每日一剂。荿功用:清热解毒,利胆排石。用于胆囊炎、胆石症。薇【白萝卜煲鸡蛋】节原料:白萝卜、鲜鸡蛋葿制作:白萝卜先煎汤,将鲜鸡蛋打破整个放入成荷包蛋,佐以调料服用。蒇功用:理气补中。用于胆石症患者术后体虚腹胀。羇【苡仁莲子粥】肃原料:薏苡仁、莲子肉各30克,冰糖、糖桂花各适量薁制作:将薏苡仁、莲子稍洗一下,莲子去皮、去心,然后把莲子下锅,加水约800ml,大火烧开,文火煎一会儿加入薏苡仁,煮至粥状,再加入冰糖和糖桂花。衿功用:理气、健脾、利胆。用于急性胆囊炎后期,慢性胆囊炎,胆石症。莆螃薂羈袅胆囊炎、胆囊结石患者的饮食注意事项薃随着中国人饮食****惯的改变,患胆囊炎、胆囊结石的人越来越多。胆囊炎与胆囊结石两者互为因果,常常同时存在。无论是采用手术或保守治疗,我们在治疗胆囊炎、胆囊结石时,必须结合饮食控制,才能确保治疗的效果。莀   胆囊炎急性发作时患者应暂时禁食,让胃肠道和肝脏、胆囊得到充分休息,减少胆汁和胃肠道消化液的分泌,降低胆囊内的压力,减轻炎症,缓解疼痛。这时需要由静脉补充营养,主诊医生会根据每个患者的病情,制定不同的静脉营养方案。一旦病情有所好转,可以适当饮水,在饮水时可以适当补充钠和钾盐。急性炎症缓解后,可适当进食低脂肪、低胆固醇、高碳水化合物的清淡流质饮食,如米汤、藕粉、豆浆等。待病情进一步好转后,可进食低脂半流质饮食或低脂少渣的软饭,如米粥、豆腐脑、软面条、面片等。莀   胆囊炎、胆囊结石患者平时应该限制高脂肪、高胆固醇食物。严格限制脂肪摄入量,每天脂肪摄入应该控制在40g以内。这是因为脂肪可促进胆囊收缩素的产生,增强胆囊的收缩,使胆囊炎症进一步加重。患者应该忌食肥肉、动物内脏、鱼子、蟹黄、巧克力及油炸食品等含胆固醇高的食物。香菇、木耳等食物有降低胆固醇的作用,可适当多吃。芅   饮食选择以复合碳水化合物为主的食物,如米饭、面类、薯类等。适当限制糖的摄入,如砂糖、葡萄糖。蛋白质每天摄入量应为50~70g,足量蛋白质有利于损伤组织的修复,尤其是优质蛋白质,如鱼虾、瘦肉、豆腐等。多吃富含维生素A的食品,如胡萝卜、番茄等水果和蔬菜。维生素A有助于胆囊内壁上皮细胞生长,有助于疾病的修复,减少结石的形成。另外,B族维生素和维生素C、E等也应充分补充。要增加膳食纤维的供应量,这有利于防止便秘,减少胆结石的形成。平时要多饮水,大量饮水有利于胆汁稀释,因而每天的饮水量不应少于1500ml。芄   忌酒和辛辣食物。蒜、葱、姜、辣椒等辛辣食品,以及烟、酒、咖啡等带有刺激性的食物,都会促使胃酸分泌过多,胆囊收缩加