文档介绍：房务部客房分部质检细则
一、质检组织机构
分部经理
部门经理
三组督导
二组督导
一组督导
二、质检程序
先由服务员自查,再由督导复查,再由经理抽查。
三、质检内容
仪容仪表
如:头发、口红、制服、指甲等,是否符合标准。
礼节礼貌
如:对同事、同客人、同上司,对领导。
行为规范
如:要求符合酒店员工手册、部门规定、各项规章制度。
卫生状态
如:要求干净彻底无死角卫生、无异味、无污渍、无四害、
无灰尘、无杂物。
设施、设备
如:客用设施、内部使用设施、设备,公共区域设施设备。
消防
如:消防器材完好性、可靠性、畅通性。
酒店内、外部信息
如:管理人员、营业时间、电话服务内容、外部景点介绍,交通等。
节能
如:节水、节电、节成本。
业务技能
如:业务知识、基本职能、熟练程度及灵活性。
新世界酒店房务部会议室巡检表
年月日
巡检项目
巡查内容
整改措施
备注
一、门
门锁开启关闭是否灵活;
门活页是否正常有无异响;
门上的油漆有无脱色或损坏;
门牌有无破损,是否稳固。
二、货柜
货柜门开启关闭是否正常,活页有无损坏或松动;
货柜门有无破损
三、窗帘
1、窗帘收拉是否灵活,而且有无脱落损坏。
四、窗户
玻璃窗推拉、开启是否正常;
玻璃有无破损、裂缝;
铝合金在无变形、损坏。
五、墙壁
1、有无漏水、发霉、脱落、起泡。
六、音响
碟机功放有无损坏、破损;
音响有无杂音或不响;
音响线有无破损,话筒是否正常,清楚清晰。
七、地板
有无破损、翻翘、裂缝;
边角有无破损、脱落。
八、铜牌
铜牌是否稳固,有无变形。
九、投影
1、影仪是否正常,有无异响及损坏;
2、线路有无破损;
3、投影剧院机架是否稳固,有无破损;
4、投影屏幕是否收拉顺畅,是否稳固。
十、空调
开启、关闭是否正常,有无异响;
空调制冷效果是否良好。
十一、桌椅
桌椅是否完好、稳固;
表面有无脱落或裂缝;
表皮有无起泡、有无掉漆。
十二、会议
室天花板
灯炮是否有损坏;
顶部有无损坏、发霉、脱落;
烟感是否完好、稳固或损坏。
十三、
应急灯
应急灯断电后是否正常;
有无损坏,是否挂牢;
十四、地毯
有无烟洞和污迹;
地毯边角有无损坏、破损或反翘、起线。
注:整体卫生、符合标准、要求、物品摆放有序。
巡查时间: 巡检人: 工程接收人:
新世界酒店房务部客房走廊通道巡检表
年月日
巡检项目
巡查内容
整改措施
备注
一、灯
是否按灯光调整制度调整灯光;
壁灯有无损坏且跳闸;
壁灯有无松动或露出灯罩;
灯罩是否稳固且完好。
二、墙
有无发霉、脱落现象;
有无破损、污迹;
有无渗水。
三、壁画
位置是否正确,是否斜的且稳固;
壁画上有无积灰;
画面有无污迹。
四、地脚线
是否干净、有无破损;
地脚线木板有无翻翘、霉烂;
有无油漆在上面。
五、地毯
有无翻翘、破损;
地毯上有无垃圾,烟头等;
地毯上有无污迹、茶迹。
六、窗户
窗户是否拉好且上锁;
玻璃是否干净有无破损;
窗槽内有无杂物;
边角有无渗水情况。
七、窗帘
窗纱是否拉好,挂勾有无损坏或脱落;