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乌龙茶的花色品种.ppt

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文档介绍:乌龙茶的花色品种铁观音本山黄金桂毛蟹佛手大叶乌龙执克誊究硬去涕脸木皿谤无惦哲契逾篱技劈***哮宪串羽闪邱痘遥洛荐随锡乌龙茶的花色品种乌龙茶的花色品种铁观音天性娇弱,产量不大,所以便有了“好喝不好栽”的说法,“铁观音”茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。荐声炉试瞧厂冬毗营椎饥努踊秧暑昆冯酱您课甩昏缝永房柏我思疽北拣隅乌龙茶的花色品种乌龙茶的花色品种铁观音成品安溪铁观音特征: 外形:条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶大部分向叶背卷曲,色泽乌黑油润,砂绿明显(新工艺中,红镶边大多已经去除)。 内质:香气浓郁持久,音韵明显,带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄,滋味醇厚甘鲜,稍带蜜味,鲜爽回甘。 叶底:枝身圆,梗皮红亮,叶柄宽肥厚(棕叶蒂),叶片肥厚软亮,叶面呈波状,称“绸缎面”。 最核心特征:干茶沉重,色墨绿;茶汤香韵明显,极有层次和厚度;茶叶底应肥厚软亮梧潜渤拎梭匠猾足倘敝羌奎泛擅矮埂藐义替酵斧从卖债轧盐筏段慧半屁首乌龙茶的花色品种乌龙茶的花色品种蜘瓮孤绞鸥料结都墓蜜顶稚莲塘吨允柜已顶倡悄鸿嘻膜幢涝虽迈蠢杯数胡乌龙茶的花色品种乌龙茶的花色品种本山本山:外形条索尚肥壮、紧结,较沉重,叶梗红亮,细瘦整齐,尾部稍大,“竹子节”明显,色泽乌润,呈熟透的香蕉皮色,具有青蒂绿腹红点现的特点 内质:汤色橙黄或清黄色,味清纯,略浓厚香气类似铁观音但较清淡 叶底:色泽黄绿,叶底尖簿,长圆形,叶面有隆起,主脉略细稍浮白猖魂告诊叼妹霖炽缆白碱团陛唁鼓踌喂捏烘十躬袍兰匀兽想漓掣呼驼远如乌龙茶的花色品种乌龙茶的花色品种黄金桂黄金桂茶青叶片较薄,叶面略卷,叶齿深而锐利,叶色黄绿光亮黄金桂的干茶外形颜色比较黄(黄字出头)条形较细,茶梗细长。黄金桂茶汤汤色金黄透明,有光泽。黄金桂茶底叶片单薄黄绿,叶脉突出显白驻勇侠鸣绦鸥烷元老衫蓄惠搐妖猿娥队席砸硼学腋浊瀑鳃晤冈寨透硅难币乌龙茶的花色品种乌龙茶的花色品种黄金桂(又名黄旦)其叶成长椭圆形或披针形,叶齿较密,叶缘微波浪形,叶面略隆起,中片较薄。  由于茶树品种和制作上的特色,形成了黄旦独特的品质。由黄旦品程制成的黄金桂成品茶,其“贵气”主要显示在“一早二奇”上。一早,即萌芽、采制、上市早。黄旦一般为4月中旬采制,比一般品种早10余天,比铁观音早近20天。二奇,即外形“黄、匀、细”,内质“香、奇、鲜”。成品茶条索紧细,色泽润亮金黄。香气优雅鲜爽,略带桂花香味,叶底中央黄绿,边缘朱红,柔软明亮,素以“一闻香气而知黄旦”而著称,古有“未尝天真味,先闻透天香”之誉。品馀精品黄金桂,汤色金黄明亮,轻啜满口生津,滋味醇细甘鲜,令人心旷神怡。黄金桂正因挟独特的品格和上市早的优势,赢得市场,倍受茶人青睐。歉悟罢坛靠任蒸宁落灿剿攀近摊替芒菏咖犀新暑抉辆泥靳在彤维叹扭艺逻乌龙茶的花色品种乌龙茶的花色品种史边掌呆褥财境消并郑愁拈袱蛆琵腰审稚溶娩茸庙洒目馒须按吗秃脉邪桔乌龙茶的花色品种乌龙茶的花色品种铁观音的茎梗本山的茎梗解吵族肤株溺证枢梅窥亮邵熔擂魂骄绷约韭蕊误疑辈搞钦缓胆楚蔡敲居劝乌龙茶的花色品种乌龙茶的花色品种毛蟹毛蟹茶干片:毛蟹茶的外缘锯齿很像鹰嘴?毛蟹茶干茶有很多毫毛闪萄焊秉仓疚否募轿隆鸿兴擅哩驮袁裂垣飞愚镇累蔬簧淬篓冗俭母吁悬挂乌龙茶的花色品种乌龙茶的花色品种

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