七年级生物《第一节 人体需要的主要营养物质》教学案.doc

文档介绍：盐城市明达初级中学生物教学案(七下)

第9章人的食物来自环境[来源:学科网ZXXK]
第一节人体需要的主要营养物质
【学****目标】
1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。
2、举例说明人体需要的主要营养物质。
【知识要点】
1、人体需要的七大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水、纤维素。[来源:学科网]
2、既是人体组成物质又是供能物质:蛋白质、糖类、脂肪。
3、鉴别蛋白质、糖类、脂肪
步骤
实验现象
实验结论
1
面团变成了一种黄白色的胶状物质[来源:学科网ZXXK][来源:]
蛋白质
2[来源:学|科|网Z|X|X|K][来源:学§科§网]
滴加碘液,水变蓝色
淀粉
3
白纸的印迹较透明,是一种油渍
脂肪
4、蛋白质:细胞的重要组成部分,可维持人的正常生长发育。
糖类:细胞的重要组成部分,是人体的主要能量来源。
脂肪:保温,备用能源物质
维生素:促进生长发育,调节生命活动
5、维生素A:夜盲症维生素B:脚气病、神经炎
维生素C:坏血病维生素D:佝偻病、骨质疏松症
6、水:一种溶剂,运输,调节体温,排泄废物
7、无机盐: 钙:佝偻病、骨质疏松症
铁:贫血症[来源:学科网ZXXK]
碘:地方性甲状腺肿(大脖子病)
8、纤维素:预防肠癌、胆结石、高血脂。
【巩固练****补充****题》P12--15
【学有所得】通过本节课的学****你有哪些收获?请写下来[来源:学§科§网]
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