文档介绍：DiscoveryofVitamine(源于医学实践和科学实验)Definitionofvitamine是机体维持正常生命活动所必不可少,只能从食物中获取的一类小分子有机化合物,Vitamins&Cofactors1Vitamine分为脂溶性和水溶性两大类。脂溶性维生素在体内可直接参与代谢的调节作用水溶性维生素是通过转变成辅酶对代谢起调节作用。2VitamineLipid-solubleWater-solubleADEK硫辛酸(氧化型)VcVB硫辛酸(还原型)B1B2B3B5B12B6B7B11B123ConjugatedenzymeApoenzymeMetalionCofectorCoenzymeorprostheticgroupSimpleenzymeENZYME大多数辅酶的前体主要是水溶性B族维生素。4Cofactors Metalionscoenzymes ActivatorionsMetalionsofCosubstratesProsthetic (Looselybound)metalloenzymes(Looselybound)groups (tightlybound)(tightlybound)TypesofCofactors大多数辅酶的前体主要是水溶性B族维生素。5一、Water-solublevitamine1、VB1(硫胺素)2、VB2(核黄素)3、VB3(泛酸)4、VB5(VPP)5、VB6(吡哆素)6、VB7(VH)7、VB11(叶酸)8、VB129、硫辛酸10、CoQ(辅酶Q)11、VC61、VB1(硫胺素) (植物种子、胚芽、芹菜、白菜肉、酵母)VB1在体内以焦磷酸硫胺素(thiaminepyrophosphate,TPP)活性性式存在。缺乏时表现出多发性神经炎、皮肤麻木、心力衰竭、四肢无力、下肢水肿。抗脚气病维生素硫胺素7VB1和TPP焦磷酸硫胺素是脱羧酶的辅酶,它的前体是VB1功能:是催化-酮酸的脱羧反应噻唑环C2记住:TPP的中文含义焦磷酸硫胺素8TPP在丙酮酸脱羧中的作用机制+H+O‖H3C-C-COO-+OH︱H3C-C-COO-+H+CO2OH︱H3C-C-活性乙醛TPP在丙酮酸脱羧中的作用机制92、核黄素(VB2)VB2由核糖醇和6,7-二甲基异咯嗪两部分组成。核黄素(riboflavin)在体内的活性形式是黄素单核苷酸(FMN)和黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD),它们是黄素酶的辅基。缺乏时组织呼吸减弱,代谢强度降低。主要症状为口腔发炎,舌炎、角膜炎、皮炎等。1101VB21010