文档介绍：美发外卖一、发品外卖的好处    发廊的营业收入来源除了美发服务外,还有发品外卖。成功发廊的发品外卖额达到营业总收入的30%以上,相当于不增加投资的情况下开多一间店。此外,发品外卖在增加发廊营业收入的同时,提高了员工自身的收入,也让顾客离开发廊后、延续头发的护理,使顾客的头发得到全面照顾。其好处相信众多发廊都知道。二、发品外卖不佳的原因    但是,现实中许多发廊的发品外卖并不理想,主要原因如下:1、    发廊的外卖手段单一    似乎选定某品牌发品、设定一个较高的提成率,告诉员工开始推销就可以了。其实,做好发品外卖,还需要许多其它的配套手段,例如选择适宜的产品、做好产品陈列、培训员工、制定发廊外卖相关配套制度等等。这也是部分发廊接受了一些“大师”的外卖技巧培训,但销售业绩变化不大的原因!2、    员工对产品了解不够    员工对发廊选择的产品了解不够、认识不深,甚至自己也没有用过,根本不知道产品的特点、卖点、优点、独特之处,怎么向顾客推销呢?3、    员工缺乏销售技巧    员工没有掌握销售技巧,手法生硬,无法激发顾客的购买欲望,令顾客感到在被推销,发廊外卖效果当然不佳。4、    员工害怕被拒绝,不敢开口    员工有时由于害怕被拒绝,有心理障碍而不敢开口,导致外卖业绩不佳。其实,拒绝是顾客对销售人员的一种本能反应,是销售中常见的一种现象。拒绝往往代表顾客对产品有疑虑或不满。被顾客拒绝,并不意味着失败,完全不必害怕。员工只要按照正确的方法做下去是有成交机会的。    以上2、3、4点,发廊都可以通过对员工安排培训、实操训练、考核予以改善。5、    员工急功近利,强行推销    当前,产品竞争越来越激烈,顾客消费行为越来越理智,因此,要成功地把发品卖给顾客,同时不令顾客反感、愿意再次光临,绝对是件不容易的事,通常半小时或一小时是成交不了的。员工如果急于拿到外卖提成,企图一次就成交,不把顾客的需要放在首位,也许有时可以达成交易,但长期来说个人外卖业绩不会好到哪去,对整个发廊的口碑也有不良影响。因此员工要做好与顾客多次接触才成交的心理准备。三、发品外卖倍增的方法    发品外卖是一个综合性的工程,涉及多个方面。本文按整个工作的进程,分事前准备、事中跟进、事终总结颁奖三个阶段叙述。1、    事前准备(1)选择好的产品    发廊要选择卖点突出、外观吸引,价格、功效相宜的品牌发品,当然也要考虑发品供应商的教育培训支持、用品支持是否足够,信誉是否可靠。好的发品是发廊发品外卖成功的保证和基础。(2)重视产品陈列    产品陈列被许多发廊所忽视。好的产品展示会让发品更直观,为发品增光,为员工推销时增加说服力!发廊可以在接待区或等候区设置产品展示货架,让顾客在该区可以看到发品,先有个印象;发品摆放要整齐、美观、清洁,有灯光更好,而且放上标签、产品宣传单,便于顾客了解具体内容。记住要定期检查、整理、清洁货架上的产品。想想看,如果产品摆放混乱、上面还有灰尘,给顾客看到,会是怎么个样子?    另外,前台可以摆上一些发品、产品宣传单,如顾客在结帐前没有买产品、或是顾客虽买了少许发品、但还可以继续推荐其他适合的发品时,收银员可以适时地予以推荐,说不定可以成交喔!你一定记得在超市结帐时,顺手在超市收银台边的货架上取一条香口胶、电池之类的。    洗发区可以摆上一些