文档介绍：金桔的功效和作用吃金桔要小心编者按:很多的人很喜欢吃金桔,金桔也有很多的功效。但是吃金桔时一定要小心,因为有的人是不适合吃金桔的,还有吃金桔一定要适量下面介绍了一些吃金桔的禁忌,马上跟着小编去看看吧! 金桔别名:金柑、夏橘、金枣、寿星柑、给客橙、金蛋、罗浮分类:水果、柑橘类五行属性:金【适宜人群】:一般人群均可食用【禁忌人群】:凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食金桔介绍金桔,又名金柑,属芸香科,是著名的观果植物。特别是在广东及香港地区,很多市民为图吉利在春节购买。金橘为常绿灌木。花单生,白色,芳香。果多为椭圆形,金黄色,有光泽,部分品种可食用。多以嫁接法繁殖。常绿灌木或小乔木,高3米,通常无刺,分枝多。叶片披针形至矩圆形,长5-9厘米,宽2-3厘米,全缘或具不明显的细锯齿,表面深绿色。光亮。背面表绿色,有散生腺点;叶柄有狭翅,与叶片边境处有关节。单花或2-3花集生于叶腋,具短柄;花两性,整齐,白色,芳香;萼片5;花瓣5,长约7毫米,雄蕊20-25毫米,不同程度的合生成若干束;雌蕊生于略升起的花盘上。果矩圆形或卵形,金黄色。果皮肉质而厚,平滑,有许多腺点,有香味。原产我国南部。果生食或制作蜜饯,入药能理气止咳。金桔的营养价值 ,减少毛细血管脆性和通透性,减缓血管硬化有良好的作用; ,高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益; ,消食化痰,有生津利咽醒酒的作用; ,防治感冒。金桔的食用效果 、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。 ,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。 ,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金桔的食用禁忌 ,因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固,不易消化吸收,会腹胀难过。 ,因所含有机酸会刺激胃壁黏膜,胃部会有不适感。 、咳嗽时,喝金桔茶时不宜加糖,糖放多了反易生痰。 ,糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。金桔的存储通风干燥处保存。金桔的烹饪小技巧 。 、焦麦芽、焦山楂水煎服。 ,加糖服用。 、吴茱萸水煎服。 、藿香、生姜同煎,可治疗受寒恶心,用金桔与党参煎汤代茶饮,则能安胎。在食用金桔时应注意以下几点: 控制食用量据研究,每天吃3个金桔,就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多,过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。金桔不宜与萝卜同食萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食金桔,金桔中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿。金桔与牛奶不宜同食牛奶中的蛋白质易与金桔中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,吃金桔的